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二姐心得之把香菜倒进鸡蛋液里，真是太聪明了冬季的时候，很多朋友都喜欢多买点香菜，因为除了拌凉菜之外，我们经常会用香菜来做美味的羊肉汤。把香菜直接放到羊肉汤里面，就可以吃到鲜嫩还满屋子飘香的羊肉汤了。我们经常用香菜来做美味的凉菜、汤品等等，其实香菜本身也是很好的炒菜食材。而我们一般都不会想着用香菜来做炒菜，因为有其他蔬菜的时候我们首选用其他蔬菜来炒菜。其实用香菜搭配鸡蛋，真是太好吃了，二姐在做这道美味的香菜炒鸡蛋的时候，直接将香菜倒进鸡蛋液里，这样吃起来带着香菜的清香味道还特别营养。家人吃一口都觉得满嘴留香，都说这样的做法真是太聪明了，那么我们来说一下香菜炒鸡蛋的详细做法。
【所需的食材】
主材：香菜适量、鸡蛋四个。
辅材：食盐少许、鸡精适量、食用油少许、葱段少许。
【开始做鲜嫩可口的香菜炒鸡蛋】
1、首先我们选择新鲜嫩绿的香菜，一般买回来的香菜比较多的话，我们就可以做成这道美味的香菜炒鸡蛋吃。而嫩绿饱满的香菜搭配鸡蛋，吃起来鲜嫩还好吃，而且还保留了香菜里面的营养，因此做这道菜的时候首要选择新鲜香菜才可以。
2、我们用一个稍微大一点的洗菜盆，将香菜放到里面用水冲洗干净。
3、冲洗一段时间之后我们沥干水分，将香菜切成小段。
4、这时候我们要注意，香菜根部其实也非常好吃的，炒熟之后的香菜根带着韧劲，咬一口都是脆爽的口感，而且香菜根里面的营养也非常多，所以香菜根不要扔，跟着香菜叶子一起做菜就可以了。
5、我们将葱段清洗一下，随后我们将葱段和切好的香菜根一起放到盘子里面。
6、随后我们在碗中打入四个鸡蛋，将鸡蛋搅拌成鸡蛋液备用。
7、把香菜叶的部分全都倒入鸡蛋液里面，随后我们将鸡蛋液和香菜叶都搅拌一下。
8、搅拌好之后我们加上少许的食盐以及十三香，增加香菜炒鸡蛋的底味即可。
9、锅中加上食用油，把葱段和香菜根都放进去，葱段起到增香的效果，而香菜根比较难熟，所以提前放进去。
10、将搅拌好的香菜鸡蛋液倒进去，反复的翻炒一下很快就能成熟了。大家看下二姐做好的香菜炒鸡蛋的效果，是不是感觉还不错呢？
以上就是二姐写的关于把香菜倒进鸡蛋液里，太聪明了，用途花钱买不到的文章。欢迎大家多和二姐交流！
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