其实这个菜，就是我最爱的青椒炒干丝的发展版。也是扫荡存货的产物。无意发现洋葱放在里面还真的很好吃！
主料
豆腐皮适量
辅料
青椒适量，胡萝卜适量，洋葱适量，葱适量，姜适量，蒜末适量
配料
盐适量，十三香适量，酱油适量，鸡精适量，糖适量，香油适量
拌炒干丝的做法步骤
1、豆腐皮切细丝。
2、青椒胡萝卜，洋葱切丝。
3、少许油爆香葱姜蒜末。
4、下干丝，十三香煸炒到干丝微微黄。
5、放入糖，酱油一点（最好是生抽或者蒸鱼豉油），洋葱胡萝卜一起炒到胡萝卜软。
6、放入盐，青椒，炒到青椒断生，出锅放香油，鸡精即可。
小窍门
建议不要用锅铲，用筷子炒。
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