徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(1)

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(2)

//

风尚路,有种独特的魅力。

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(3)

宝马奔驰扬起浮尘,模糊道路两旁潜藏的高档小区,离市中心不过两站路的距离,让它身处繁华中,却多了市井烟火气。

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(4)

各家9、10年以上的老店炒热了附近的居民楼,书写的口味江湖,藏在高楼,街坊和一碗碗美味之间。

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(5)

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(6)

比起亭台楼阁的海味珍藏,味觉刁钻的徐州食客们,更喜欢走街串巷的儿时味道。

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(7)

羊当家炸串盖浇饭

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(8)

搬了新地址的羊当家,还是熟悉的味道。

熟识的老客们无需多余思考,拿起羊肝、羊肉串、牛肉、蜜薯...然后等待放入锅里滋啦响起的油花声。

羊肝不干反而很嫩,酱料也拿捏得恰到好处;羊肉串肥瘦均匀,吃起来很过瘾;蜜薯是小块,所以可以炸得很透,咬起来嘎吱吱很脆。

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(9)

别看老板夫妻俩是60后,可经营思路却并不保守,把火锅串串里的麻辣牛肉和小郡肝引入炸串,还有小腰、月牙骨这样不常见的品种,下了油锅在甜辣酱里走一遭,味道真不孬。

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(10)

袁记云饺

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(11)

大大的玻璃橱窗里各种口味的云吞、饺子满当当摆放,明档厨房里,阿姨们熟练地拿着云吞皮包着,和善的老板在后厨忙碌着,锅里升腾的白雾映着店里干净又温暖。

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(12)

虽说是个七十年的老品牌,来徐州时间不长,可馅料足又新鲜,每天现包现煮还是受到不少粉丝的青睐。

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(13)

玉米鲜肉、冬菇马蹄鲜肉、鲜虾蟹籽云吞....都是热卖的口味。蘸一蘸蒜蓉酱或是花生酱,咬一口,皮子吹可弹破的透嫩,内里的馅儿充盈饱满,没有冻肉的口感,都是新鲜土猪肉,吃起来更有嚼劲。

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(14)

如果贪心点份全家福一次尝好几种味道也是不错选择。玉米汁也是不能错过的单品,坐在舒服的原木色桌椅上,喝一口,通体舒畅。

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(15)

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(16)

出来时不到饭点,店门口就排起了队,周边街坊们总爱来此买上一些带回家,下锅一煮,全家老小都爱得不得了。

粮爷把子肉

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(17)

这家算是把子肉的爆红新秀,一口把子肉吃得软糯流油,再搭配一口汤泡饭,嘴里简直香得不得了。

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(18)

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(19)

龙心狮子头也是必点款,入口不腻,味道鲜甜!荸荠和一颗完整的咸鸭蛋黄加入狮子头,丰富了口感,也让狮子头得到了升华。

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(20)

现炒的小锅菜够味还便宜,嘴刁的食客们也不得不大呼过瘾。

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(21)

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(22)

老牌楼米线

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(23)

算是比较复合的店,除了米线之外,还有酸辣粉、汤面、水饺之类的。最出名的还是米线,酱香、牛肉、麻辣、肥牛...鲜辣过瘾,配上免费送的小菜,一入口畅快淋漓。

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(24)

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(25)

风尚路不仅是小吃的聚集地,也少不了各种充满徐州老味的私房菜

田子坊干煸菜

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(26)

这可是徐州干煸菜创始人的店,好几代人都念着他的一手绝活。

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(27)

店里最出名的徐州老味,集合在四道菜上。升级于干煸鸡的干煸乌鸡,营养价值更高,一筷子下去,充满干香的鸡肉足够入味。

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(28)

红烧鱼籽,鱼籽紧实吸饱了汤汁,直到入口才散开,吃起来咯吱咯吱,越嚼越香。

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(29)

酱爆香螺,汤汁浓郁,香螺鲜活个大,肥厚的螺肉鲜香无比,微甜微辣, 心急的人恨不得一口一个。

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(30)

红烧籽乌,一口咬下去满满的籽在嘴里爆发开来,软糯喷香,麻辣鲜甜,简直是人间美味!

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(31)

最后再把吃完的干煸菜汆个汤,喝一碗真是舒服到心里。

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(32)

眼前这个江湖人称“三哥”的大爷,就是店老板,三代手艺传承,也是当年赫赫有名的祥海砂锅居的大厨之一。58岁的他,端起这口锅一炒就是大半辈子,用半生情义去做好一道菜,三哥身上折射出的老一辈徐州人勤劳、朴实的作风,让人为之动容。

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(33)

沃德私房菜

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(34)

作为风尚街的老店,沃德的菜很有一套。烧菜、炒菜、砂锅、地锅、甜品、汤羹....样样齐全,几乎道道挑不出毛病。

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(35)

店里的特色菜,招牌烧饼鸡、脆皮茄子、灌汤素鸡、炒水鸡...都是地道的徐州味,果真是特色鲜明,吃过了还想吃,所以提前预定还是有必要的,不然人多要排队。

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(36)

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(37)

纪老板小渔莊

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(38)

虽说店铺门头不起眼,但是内里很有乾坤,是北区必吃的店之一。楼上楼下两层,很有风俗风味。老板是新沂人,店里的菜也是主打新沂味。

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(39)

红烧鱼是一绝,3斤重的闸头鱼鲜嫩无比,里面还有鱼泡和粉皮,非常入味。其他各色菜量也都很实在,味道不会出错,可以闭眼随便点,不会踩雷。

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(40)

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(41)

老板人很实在,会贴心的准备红薯粥,让食客们吃的舒坦。

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(42)

车流依序慢驶,街道喧闹里混着喇叭鸣笛,夜色爬上风尚路。

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(43)

烧烤炉边上,手拿一把串,脚踩一箱酒,花毛一体,臭干羊球……有些匪,有些飒,成就了徐州独特的风景。

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(44)

新哥小串臭米线

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(45)

提到小新,爱吃米线的徐州大妞们一定不陌生,而创办小新米线后,店老板谢永新却不甘于此,带着新歌小串·臭米线又惊艳亮相。从此徐州人多了一个看球、撸串、喝酒、欢聚的好去处。

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(46)

真材实料是基本要求,新鲜的羊肉入口细嫩,不膻不腥。还有球头、球皮、小排、鸭舌,这些平日里不常见的刁肴,在这里都能吃得过瘾。

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(47)

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(48)

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(49)

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(50)

至于店里的另一项王炸臭米线,同样充满惊喜。

来自螺蛳粉的灵感,自家腌制的酸笋,开胃又异香。加上鲜辣劲爽的辣椒油,米线混着汤水,滑溜带辣,只想一股脑都吸到胃里。

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(51)

口岸烤肉

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(52)

店里漂亮的老板娘操着一口地道东北话热情招呼,手里的活却并不耽误。一片片五花肉随着夹子在烤盘上起舞。

店里的菜、蘸料都是她精挑细选的一一试过的,“做齐齐哈尔烤肉,我嘎嘎认真的。”老板娘豪爽地笑着。

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(53)

碳火的香味混着肉的油脂,在烤盘上慢慢激发出油花,夹起金黄的五花肉蘸着特有的干料碟,入口唇齿留香。

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(54)

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(55)

朝鲜族特色烤肠也很有趣,刚上桌是扁扁的,经过火烤却膨胀了,一个个圆鼓鼓像充了气。都是手工灌制的

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(56)

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(57)

店里的蘸酱蘸料都是纯手工制作。喜爱东北烧烤的老饕也能在这里发现新大陆——果仁蘸料,由花生、杏仁、芝麻、苏子果等秘制调料混合而成,很适合蘸肉。

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(58)

同样适合与肉搭配的是苏子叶。可别小看这小小一片叶子,卷上五花肉,入口的清香能直通天灵盖,烤肉的油腻不见了,只剩下肉香和苏子叶的类似薄荷香气,果然应了老板娘那句话,吃过了苏子叶,就不会再想生菜。

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(59)

川锅一号

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(60)

作为川锅一号首个花园主题店,颜值是没话说的。进门就是点点星光,浪漫又唯美。店里白色与灰色的主色调里,点缀着红色的花朵,让人不禁感慨,吃个火锅浑身都沾着仙气。

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(61)

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(62)

川锅的食材自然也是精品辈出。现做【鱼籽虾滑】仪式感十足,吃起来既Q弹又咯吱咯吱;必点的【鲜椒黄牛肉】牛气冲天,嫩滑鲜美的口感一吃难忘...

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(63)

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(64)

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(65)

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(66)

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(67)

风尚路最初并不出名,它像徐州无数的小街道一样,没什么存在感。

2011年,风尚米兰在风尚路开了北门;

2014年,鼓楼晶典在这里上了房;

2020年,鼓楼广场开始营业。

...

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(68)

一座座高楼拔地而起,簇拥着它。

白天,它是上下班高峰期的通行线路;

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(69)

夜晚霓虹灯下,风尚路两侧跟着热闹非凡,成了徐州老饕们眼中的美食宝藏街。

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(70)

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(71)

繁华的背后,是街坊邻里滋生的烟火气,不到200米的街道在城市变迁中熠熠生辉,这里不是普通的小吃街,也非大众意义的夜市,新老网红保持着距离,却也在弯弯绕绕中串成一个圆。

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(72)

//

走到风尚路尽头时,属于徐州老城区的破败感却陡然出现,低矮的平房,斑驳的墙面,一时之间繁华与落寞交织在风尚路上。

一如街道上的老店,有些经历繁华历久弥新,有些悄然归隐。

但是好吃的会一直留下。

徐州十大美食老店(悄然走上神坛的徐州风尚路)(73)

互动留言

#你有什么美食宝藏街推荐?#

或#风尚路上的美食你喜欢哪家?#

欢迎给我们留言哟~

,