很多人的早餐都喜欢吃包子油条馅饼这些，花钱不多几块钱就能吃饱，并且上班上学的路上买起来特别的方便。但是在我看来，外面的这些早餐虽然美味，但不易长时间吃，不干净不卫生更不营养健康。
今天呢，想给大家分享一道粗粮玉米饼的详细做法，做法简单快手，出锅香甜可口，松松软软的。用到的玉米面是粗粮，富含身体所需的多种营养物质，老少皆宜，常食健脾胃，增胃口促消化。
我做的这道玉米饼，是用牛奶代替的清水，虽然成本变高了，但吃起来更加浓香，营养也翻倍了，家里有小孩子的可以跟着一起试试哦。
香软松软玉米饼的做法：
所需食材：牛奶、酵母、玉米面、面粉、白糖、食用油
步骤一：牛奶倒入奶锅内加热，不需要烧开，温热就可以了，倒在干净的大碗里，放入一小块酵母，搅拌一下，保证酵母完全融化。
步骤二：现在的大家都不喜欢吃太粗的食物，所以在做这道玉米饼的时候，最好放一部分的面粉，如果家里有老人喜欢口感粗的，也可以全部都用玉米面。
步骤三：另外拿一个大碗，倒入一比一的面粉和玉米面，混合均匀，然后倒入牛奶酵母水，一边倒一边搅拌，直到搅成浓稠适度的面糊。
步骤四：拌好面糊以后，拿起大碗震几下，去掉里面的气泡，给大碗盖上一层保鲜膜，放在一旁醒发30分钟。
步骤五：电饼铛或者平底锅烧热到无水分，倒入一点食用油烧热，然后倒入适量的玉米面牛奶面糊，用铲子摊平整。
步骤六：给锅具盖上盖子，等到玉米饼成型，然后翻面，继续烙到两面呈现焦黄色（金黄色），就可以取出食用了。
