小青菜又叫小白菜、青菜。是人们日常食用蔬菜之一，一年四季都可种植。农村有规模种植的，城市有楼顶，阳台种植的，是种植面积较大的一种叶类青菜，但在春秋两个季节生长较快，一般30～40天就可收获。特别有些种植户利用瓜茬、早玉米茬，在种麦前多种一季小青菜，可获得较高收益。下面咱们就说说速成小青菜的种植技巧。
由于小青菜根系较浅，生长时间又短，对土壤的要求是疏松肥沃，有机质含量丰富。因此，在播种前要施足底肥，每亩施充分发酵的有机肥3立方，复合肥每亩40公斤左右。施肥后深耕细耙，为保证播后土壤有足够水供种子生根发芽需要，必要可灌水后再犁地。犁耙后随时播种。
播种时间
小青菜没有严格的播期，在适温范围内都可播种，发芽最适温度20～25度，生长最适温度为18～20度。所以在黄淮地区从现在到10月中旬都可播种，以现在下种的生长较快，而菜的品质也好。
播种方式
大面积播种以条播加撒播相结合较好。主要是易全苗、壮苗，好管理。具体做法是用20㎝播种耧播种，先播种子量的80％左右，留下20％在均匀撒在播后的地表，再搂平即可。注意耧播不能太深一般2㎝为好。小面积直接撒播。
播种密度
播种密度，每亩用种1.5～2公斤。
间、定苗要及时：小青菜播后一般3～5天即可出苗，出苗后真叶沒有展现前，立即去除疙瘩苗，留出幼苗生长的空间，真叶展现一叶时疏稠苗，3片真叶时定苗，按地力情况，留苗密度16～20㎝见方，每亩有苗在1.6万～2.5万株左右。
肥水及时合理：
小青菜生长期短，生长速度快，在5叶后需肥水逐渐增多，要小水轻浇，保持土壤湿润，满足生长对水的需要。以后到采收，浇水干湿交替，以免水分过多滋生病虫。一般只要底肥充足，就不再追肥。地力差的可在定苗后每亩施尿素15公斤。
病虫防治要绿色无公害：此阶段害虫主要有蚜虫，菜青虫，采用BT生物杀虫剂，不用化学农药。病害主要有霜霉病，可用75％百菌清可湿性粉剂600倍液喷洒。或25％甲霜灵可湿性粉剂1000倍液防治。
小青菜无明显成熟标志，从五叶开始就疏苗采收，到藤茬种麦或结冰前可一次采收。
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