哺乳妈妈如果想要保持乳汁充足,每天的营养摄入就非常重要。只有保证营养丰富均衡,才能有充足、优质的母乳提供给宝宝。

家玥月嫂建议新手妈妈们赶紧收藏接下来的这9道月子餐。

1、猪蹄茭白汤

推荐产后下奶营养月子餐(产后妈妈缺奶少奶)(1)

原料:

猪蹄1个,茭白片50克,葱段、姜片、盐、料酒各适量。

做法:

①猪蹄用沸水烫后刮去浮皮,用小镊子拔去毛,并反复冲洗干净,一劈两半,再切块。

②将猪蹄放入锅内,加入清水,清水没过猪蹄即可。

③将料酒、葱段、姜片一同放入锅内, 大火煮沸。

④煮沸后汤中会出现一些浮沫, 要撇去汤中的浮沫以及葱姜,以保证汤的清透。

⑤改用小火将猪蹄炖至酥烂。

⑥猪蹄酥烂后放入切好的茭白片,再煮5分钟,加入盐调味即可。

营养功效:

猪蹄中的大分子胶原蛋白质,对皮肤具有特殊的营养作用。更有神奇作用的是这款汤可有效地增强乳汁的分泌,促进乳房发育。

2、黄豆猪蹄汤

推荐产后下奶营养月子餐(产后妈妈缺奶少奶)(2)

原料:

猪蹄1个,黄豆50克,葱段、姜片、盐、料酒各适量。

做法:

①黄豆、花生洗净,备用。

②猪蹄洗净,一劈两半,再切块。放入锅内,加清水煮沸,撇去浮沫。

③再把黄豆、葱段、姜片、料酒放入锅内,转小火继续炖至猪蹄软烂。

④拣去葱段、姜片,加入盐调味即可。

营养功效:

此汤可补充蛋白质,尤其是可以补充胶原蛋白,是产后新妈妈美容养颜、增加乳汁分泌的佳肴。

3、豌豆炒虾仁

推荐产后下奶营养月子餐(产后妈妈缺奶少奶)(3)

原料:

虾仁500克,嫩豌豆50克,鸡汤、盐、水淀粉、香油各适量。

做法:

①嫩豌豆洗净,放入开水锅中,在水军放入少许盐,将豌豆焯一下,备用。

②炒锅中放入豆油,待三成热时,将虾仁入锅,快速划散后倒入漏勺中控油。

③炒锅内留适量底油,烧热,放入豌豆,翻炒几下,再放入鸡汤、盐。随即放入虾仁,用水淀粉勾薄芡,将炒锅颠翻几下,淋上香油即可。

营养功效:

豌豆中富含膳食纤维,有通便的功效。而且豌豆和虾仁都含有丰富的蛋白质,有利于新妈妈乳汁的分泌。

4、花生鱼头汤

推荐产后下奶营养月子餐(产后妈妈缺奶少奶)(4)

原料:

鱼头1个,花生仁50克,红枣3颗,枸杞、姜片、盐各适量。

做法:

①鱼头处理干净;红枣洗净,去除枣核备用;花生仁、枸杞洗净备用。

②将锅烧热,倒入少量油,放入姜片爆香,再放入鱼头,煎至两面金黄。

③加入适量水,没过鱼头,用大火烧开,之后将姜片捞出。

④加入花生仁、红枣、枸杞,烧开后转小火煲40分钟,加盐调味即可。

营养功效:

鱼头富含不饱和脂肪酸,可提高新妈妈免疫力;花生也是促进新妈妈乳汁分泌的重要食物,非常适合新妈妈食用。

5、花生红枣莲藕排骨汤

推荐产后下奶营养月子餐(产后妈妈缺奶少奶)(5)

原料:

排骨适量,莲藕50克,花生仁20克,红枣4颗,白果3颗,姜片、盐各适量。

做法:

①排骨洗净,用温水浸泡,之后切成小块,焯水。

②莲藕洗净,削皮,切成片备用;花生仁放开水锅里煮一下,以去涩味。

③砂锅烧水,水开后,把排骨、白果、花生仁、姜片一起放入锅里。

④大火烧40分钟之后,下莲藕红枣小火60分钟,最后加盐调味即可。

营养功效:

莲藕能清除腹内积存的淤血、增加食欲、帮助消化、促进乳汁分泌。生藕性凉,产妇不能过早食用,但产后炒菜或者煲汤做熟后,可以正常食用。

6、葱烧海参

推荐产后下奶营养月子餐(产后妈妈缺奶少奶)(6)

原料:

海参1个,葱段、白糖、水淀粉、料酒、盐、熟猪油各适量。

做法:

①海参去肠,切成大片,用开水焯一下捞出。

②锅中放入熟猪油,烧到八成热放入葱段,炸成金黄色捞出,葱油倒出一部分备用。

③将留在锅中的葱油烧热,放入海参,调入白糖、盐、料酒,用中火喂熟海参,调入水淀粉勾芡,淋入备用的葱油即可。

营养功效:

此道菜可滋阴、补血、通乳,主治产后体虚缺乳。

7、山药香菇鸡

推荐产后下奶营养月子餐(产后妈妈缺奶少奶)(7)

原料:

山药、胡萝卜、香菇各20克,鸡腿50克,盐、白糖各适量。

做法:

①山药洗净去皮,切厚片;胡萝卜洗净、切片;香菇泡软、去蒂;鸡腿洗净,剁成小块,在开水中焯一下去血后冲洗干净。

②将鸡腿放锅内,加入盐、白糖和适量清水,并放入香菇同煮,开锅后转小火。

③煮10分钟后加入胡萝卜、山药煮熟,汤汁稍干时即可出锅。

营养功效:

鸡肉富含蛋白质和多种维生素,也是磷、铁、铜与锌的良好来源,山药可补虚益气,此道佳肴既滋补又下乳,是新妈妈的一道必备美食。

8、小米鸡蛋红糖粥

推荐产后下奶营养月子餐(产后妈妈缺奶少奶)(8)

原料:

小米1/3 碗,鸡蛋2个,红糖适量。

做法:

①先将小米洗净,然后在锅里加足清水,烧开后加入小米;待煮沸后改成小火熬煮,直至米烂。

②再往粥里打入鸡蛋,搅匀,略煮,出锅前放入红糖即可。

营养功效:

鸡蛋、小米的营养丰富,鸡蛋可以补充小米优质蛋白的不足。此粥营养丰富,既能补虚,又可下乳,适合哺乳妈妈长期食用。

总结:

最后,想提醒新手妈妈们,乳汁分泌跟母体中的激素水平有关,如果本身激素分泌量少,这些食谱和方法的作用就非常有限了,最后只能添加配方奶。

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