蛋白质超多，好吃又营养，超下饭，好吃到根本停不下来。。。。
By ▍有一种温柔独家专属°dcny
用料
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蒜头 5瓣
- 牛肉 半斤
- 苦瓜 一个
- 耗油 适量
- 生粉 2g
- 白酒 适量
- 姜 5片
- 食用油 适量
做法步骤
1、牛肉切薄片，放姜，白酒，盐，生粉腌制10分钟以上，这样的肉炒的时候才不会容易老。
2、苦瓜切片，放一小勺盐，用手抓至变软，出水。再腌制5分钟
3、锅里放适量油，油热放蒜半爆香，放入苦瓜翻炒1分钟
4、翻炒一分钟，加上腌制好的牛肉，再放一点油，快速翻炒几秒钟至稍微变色，加上耗油，鸡精，（注，不需要加盐，腌制牛肉和过程中已经有盐，所以不需要再放。）
5、完全变色后，淋上一点芝麻油可起锅。
6、成品图。
小贴士
炒牛肉讲究一个字，快，牛肉肉质比较嫩，炒太久肉就老不好吃了，所以一定要把握时间。
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
,
