多年的茶山经验和经历,见证了普洱茶从落末到兴起再到现在平稳的状态。

请大家要相信,好茶叶一定是出自工艺和生态。

——非著名茶人陈晓雷

易武茶区都有哪些好茶(古茶山-易武茶特点简述)(1)

易武地名为傣语,意为“美女蛇居住之地”因易武有个花蛇洞地名由此而得。俗话说,班章王,易武后。意思是说班章山头的茶口感霸道,像霸气的君王,而易武山头出的茶则口感细腻,像温柔的皇后。

易武茶区都有哪些好茶(古茶山-易武茶特点简述)(2)

但大致来说易武普洱具有以下几个特点:

汤色,明黄透亮。

味道,香甜水柔。

香:香气足,有甘香味,花果香味道。

甜:茶味甘甜,无涩味或新茶有轻微的涩味。

水柔:茶汤滑润柔和,滋味饱满,顺、滑。

易武茶区都有哪些好茶(古茶山-易武茶特点简述)(3)

挂杯挂杯持久,杯底留香,入口后香气散开使人心旷神怡。

茶韵:易武陈放后,如果原料好,味道不会很淡,尤其完全纯易武一种料配的茶,出来的茶韵是很好的。

易武茶区都有哪些好茶(古茶山-易武茶特点简述)(4)

马蹄

马蹄,是易武茶的特色之一。现在由于别的茶区为了仿冒易武也开始采摘马蹄,所以有马蹄的也不一定是易武茶,但没有马蹄的肯定不是易武茶。这里说的“马蹄”,并非马的脚蹄,而是指茶中的木质化老梗。以前,只有易武茶区的古树茶有马蹄,一般出现在不定芽上(指在茶树茎和根茎处非叶腋部位长出的芽)。

易武茶区都有哪些好茶(古茶山-易武茶特点简述)(5)

冲泡感觉

易武茶不需要太过于热的水,如果投量为9-10克,85度水泡出来的茶好滑,很顺,而且苦涩味几乎没有。90度香气更浓,但是苦涩味稍微出来。

易武茶区都有哪些好茶(古茶山-易武茶特点简述)(6)

非著名茶人陈晓雷

①用脚步行走了各大茶山之间,以实践求真知获得丰富的经验

②亲授茶课百余场:分享最实用的挑茶技巧、老茶的真假识别、如何看茶泡茶,最终成为普洱茶的顶尖高手。线上经验分享尽在 “喜马拉雅”。

③百年守兴昌再传承人,专做古六山普洱;抛开故事与情怀,以专业的态度制茶。

④喜马拉雅 专栏:普洱茶经验之谈

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