春游带麻辣零嘴豆干太好吃了，美味又卫生。
By 木华柚柚妈 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 豆干 500克
- 生抽 2勺
- 蚝油 2勺
- 油辣椒 20克
- 白糖 5克
- 鸡汁 3克
- 孜然粉 少许
- 花椒粉 少许
- 熟白芝麻 适量
- 芝麻油 几滴
- 食用油（油炸用） 500克
- 蒜蓉 5瓣
做法步骤
1、部分材料准备好。
2、豆干切片，不要买烟熏那种。
3、蒜切蒜蓉。
4、奶锅倒入油，油量大概是锅的一半，中小火，加热六分热后倒入豆干油炸。炸至金黄色捞出沥油备用。
5、豆干炸这样的色泽即可。不要炸太老了。
6、炒锅倒油，中火，把蒜蓉倒入炒香。
7、加入生抽，蚝油白糖，翻炒均匀。
8、把炒好的酱汁倒入炸好的豆干中。
9、加入鸡汁，辣椒油，芝麻油，拌均匀，再倒入孜然粉花椒粉拌均匀，最后撒上白芝麻。
10、麻辣零嘴豆干做好啦，冷藏保存两天内吃完。不过一般一下子就吃完了。
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