平常我就不爱吃油腻辛辣的食物，还是喜欢吃点清淡一点原汁原味的美食，最爱吃的各种蔬菜，海鲜和豆腐，今天用日本豆腐做的三鲜豆腐，口感更鲜嫩可口，口感直接惊艳到我了，即营养丰富又满足了味蕾的满足，爱咯～
By 月色家的小厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 日本豆腐 2个
- 胡萝卜 半根
- 西兰花 5朵
- 虾仁 10个
- 海鲜菇 80克
- 大蒜 3瓣
- 姜 2片
- 小葱 1根
- 酱油 2勺
- 盐 半勺
- 料酒 1勺
- 淀粉 适量
- 鸡精 1克
做法步骤
1、首先备齐所有的食材。
2、虾仁放入碗里，加入料酒腌制10分钟。
3、西兰花撕小朵，海鲜菇去根，胡萝卜切成菱形薄片，葱姜蒜切成碎末。
4、日本豆腐去外皮后切片，裹上一层薄薄的淀粉。
5、锅中倒入适量清水，把虾仁焯水捞出沥干。
6、把西兰花和胡萝卜，海鲜菇也焯一下水盛出。
7、油锅烧热放入豆腐，小火开始慢慢煎制，煎至两面金黄色盛出备用。
8、用煎豆腐的油先爆香葱姜蒜末，放入虾仁翻炒均匀。
9、加入酱油调味调色。
10、放入焯水的西兰花和胡萝卜，海鲜菇。
11、大火翻炒均匀后，放入煎好的豆腐。
12、加入盐调味。
13、加入鸡精。
14、大火翻炒均匀即可关火。
15、好吃到停不下来，口感鲜嫩可口营养。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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