路边两块一份的炒粉怎么做（锅中一炒即可成为10元的湖南炒粉）

材料有：

宽粉250克、鸡蛋两个、小米椒两个、蚝油一勺、老抽一勺、生抽一勺、胡椒粉1克、芝麻油一勺

步骤一：把河粉洗净，用开水烫一烫，沥干水分

步骤二：蚝油、生抽，老抽、胡椒粉、芝麻油调成料汁备用，小米椒切圈备用

步骤三：起锅烧油，两个鸡蛋打入锅中，炸香后把小米椒也放入锅中炒香即可

步骤四：把宽粉倒入锅中与鸡蛋混合不停的翻炒，再把调好的料汁倒入锅中，不停的翻炒出香味，即可装盘出锅。

这样炒出来的宽粉香味十足，又不打结起坨

小贴士：1.不加盐

2.出锅之前可以撒上一点葱花，增加葱香味