面筋在我家的作用只有塞肉，但既然那么多人都喜欢在火锅里吃它，入菜应该也不错吧，于是就有了这面筋白菜煮。这两天天气突然凉了，要是有热腾腾一碗汤菜端上桌，那可是非常幸福的事，汤汤水水最暖胃暖心，加点饭吃起来就十分满足了。都是些非常简单的食材，吃起来却是异常鲜甜。 要是直接放高汤的话，这个菜还得了？肯定是鲜地掉眉毛啊。
By 阿球吃不停 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 油面筋
- 白菜
- 胡萝卜
- 香菇
- 香菜
- 芝麻油
- 盐
- 白胡椒粉
- 鸡粉
- 水淀粉
- 色拉油
做法步骤
1、准备食材：油面筋，白菜，胡萝卜，香菇，香菜 调味料：芝麻油，盐，白胡椒粉，鸡粉，水淀粉，色拉油
2、香菇切片备用
3、胡萝卜切丝
4、面筋掰开，这样比较容易煮
5、白菜看用量，如果吃的少直接就从外层扒叶子，这样能让剩下的保持新鲜状态
6、锅内放入少许油，把香菇和胡萝卜丝先炒熟
7、放入白菜后，加入些盐，让菜脱水更快，再加入一杯热水，烧开后加入油面筋
8、面筋煮软后，加入剩余所有调味料，勾芡出锅，
9、
小贴士
1.加水的部分可以换为加汤 2.有妹子和我说她喜欢加青菜，其实确实是可以的，但可能没有那么鲜甜，别看大白菜这样，也算是鲜品 3.如果喜欢的话，也可以把这个菜做成汤，我觉得是没什么问题的
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