茄子的减肥功效

茄子含有蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,多吃能散血、消肿、宽肠,有效改善便秘症状,帮助排清体内堆积毒素。茄子含有的维生素E还能使血液中胆固醇水平不致增高,绝对是减肥MM必吃的减肥食物。

下面就让小编开始为大家介绍4款低油脂低热量的茄子食谱吧。

一、蒜蓉蒸茄子

材料:茄子2根、蒜头、生姜、葱花、生抽、糖、盐、鸡精。

生吃茄子减肥还是吃熟茄子减肥(4款茄子菜谱减肥)(1)

做法:

1.茄子去皮,将茄子切成10cm左右的长条,蒜头,姜切成末待用。

2.将茄子放在盘里,上锅隔水蒸15分钟。

3.锅中少许底油,将蒜末,姜末放入锅中翻炒,等蒜末,姜末变色后,加点生抽,糖,盐,葱花和鸡精调味。

4.茄子隔水蒸15分钟后取出,倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份,然后浇上我们调的汁搅拌均匀即可。

二、韩式拌茄子

材料:茄子、韩式辣酱、葱、芝麻。

生吃茄子减肥还是吃熟茄子减肥(4款茄子菜谱减肥)(2)

做法:

1.把茄子顺长一切二,滴几滴醋拌匀(这样茄子不会变色)。

2.放锅内蒸熟,凉了以后,撕成条状。

3.把韩式辣酱用少少的水调开,加一小勺醋,生抽,葱末,几滴麻油,浇在茄子上,拌匀后洒上芝麻即可。

三、什锦凉拌菜

材料:茄子、豆芽、西芹、黄瓜、莴苣、海带、萝卜、豆苗、香菜。

生吃茄子减肥还是吃熟茄子减肥(4款茄子菜谱减肥)(3)

做法:

1.将所有材料洗净切丝备用。

2.将所有材料放入开水中煮熟,加入盐调味后捞出,再加入凉拌汁即可。

小编寄语

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四、茄子肉饼

材料:茄子4个、猪肉碎100克、洋葱60克、橄榄8个、蕃茄2大匙、蒜1个、牛油适量、面包糠、百里香、盐、胡椒各少许。

生吃茄子减肥还是吃熟茄子减肥(4款茄子菜谱减肥)(4)

做法:

1、茄子切半,沿住皮的内侧切成1cm大小。

2.茄子的表面涂上小麦粉。锅烧热后加油,以180℃的高温煎至茄子颜色变啡拿出。油锅开始有烟出来便加入茄子,迅速煎,茄子取出后把多余的油吸走,放凉。

3.蕃茄切成四方形,煮成汁酱。用汤匙把茄子弄碎。

4.锅中加入牛油,加蒜以中火炒。闻到蒜的芬芳气味后,加入洋葱炒,炒至洋葱变透明,加入橄榄及西红柿酱、混合一起,然后熄火,把焗炉调至220℃。

5.煎锅中加入肉碎以大火炒,加盐、胡椒、百里香调味。

6.把4加入肉碎中,加盐及胡椒调味,慢慢加入蛋汁。

7.把肉饼放在烤炉碟上,铺上面包粒及芝士,加入橄榄油,以220℃的温度焗约15分钟。

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