正值一年最高温时,除了上班的人,其他的都不愿出门呢?这儿来分享一下四川特色小吃冰粉,里面可加冰,非常清凉。在当地可是非常火的,外地估计是见不到的。
用料:玫瑰酱 1勺 冰粉粉 2勺 红糖 1块 糯米 小碗半碗 山楂片 适量
葡萄干 适量 花生碎 适量 白芝麻( 熟的) 适量 开水适量 熟黄豆粉 1勺
步骤:1 准备食材,芒果切小丁,山楂片瓣碎,熟花生仁碾成稍微有点碎的大颗粒,糯米提前4个小时
以上泡水,然后蒸熟。
2 蒸熟的糯米用擀面杖舂成泥,揪成指甲盖大小的小剂子,裹上熟黄豆粉。
3 冰粉粉按合适的配比用开水冲兑搅匀,放入冰箱冷藏半小时以上。后取出舀入碗中,倒入红糖
熬的浓汁
4 然后在冰粉上铺上山楂片碎、葡萄干、熟花生碎、熟芝麻、芒果粒、小糍粑,再舀上一勺玫瑰酱
那味道巴适得板
夏天吃这个真的好爽 ,你值得一试。
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