有一次超市购物,乳腐搞活动,贪便宜一下子两瓶红乳腐,吃了一瓶还剩一瓶,眼看着保质期就要到了,我还在想着怎么解决这一瓶乳腐呢,正好看网上有一张乳腐猪蹄的图片,我想不如也来做一份乳腐猪蹄算了,所以赶忙跑超市买了两根猪蹄回来,大展身手。
用料:猪蹄,生姜,乳腐,料酒,冰糖,蒜,桂皮,八角,辣椒,生抽,老抽。
做法:猪蹄剁好,冷水下锅煮开,捞出,用清水洗掉表面的浮沫。
待气排完后,打开盖子,开火,大火收汁。
经过高压锅压制后,猪蹄变得酥软又Q弹,加冰糖煮的汤汁颜色更亮。
,
有一次超市购物,乳腐搞活动,贪便宜一下子两瓶红乳腐,吃了一瓶还剩一瓶,眼看着保质期就要到了,我还在想着怎么解决这一瓶乳腐呢,正好看网上有一张乳腐猪蹄的图片,我想不如也来做一份乳腐猪蹄算了,所以赶忙跑超市买了两根猪蹄回来,大展身手。
用料:猪蹄,生姜,乳腐,料酒,冰糖,蒜,桂皮,八角,辣椒,生抽,老抽。
做法:猪蹄剁好,冷水下锅煮开,捞出,用清水洗掉表面的浮沫。
待气排完后,打开盖子,开火,大火收汁。
经过高压锅压制后,猪蹄变得酥软又Q弹,加冰糖煮的汤汁颜色更亮。
,