用料：鱼3条、葱1根、辣椒1只、姜1片、酱油2勺、油10克 ，下面我们就来聊聊关于清蒸泥猛的做法步骤?接下来我们就一起去了解一下吧!
清蒸泥猛的做法步骤
用料：鱼3条、葱1根、辣椒1只、姜1片、酱油2勺、油10克。
泥猛鱼先剪掉背鳍上的刺。
剪掉胸鳍下面的刺。
剪掉尾鳍下面的刺。
去掉鳃剪开肚。
洗干净里面的血丝，沙等杂物，刮干净腹膜。
背上划花刀装盘备用。
备好葱丝，辣椒丝等配料怕腥的朋友可以备点姜丝。
蒸锅烧开水放入泥猛鱼。
6分钟后开锅盖。
起锅淋上生抽。
放入葱丝辣椒丝热油淋上。
