这是一道带有大量中国元素的泰国蔬菜配菜。利用任何当季的蘑菇，如草菇、金针菇、黑木耳或香菇。
准备时间。10分钟
烹饪时间15分钟
总时间25分钟
营养成分热量49
脂肪1g
碳水化合物8g
蛋白质3g
总脂肪 1g 1%
饱和脂肪 0克 1
钠 448mg 19
总碳水化合物 8克 3
膳食纤维 2g 9
总糖类 3g
蛋白质 3g
维生素C 21mg 104%
钙质 16mg 1%
铁 1mg 4
钾 340mg 7%
- 2汤匙食用油
- 3瓣大蒜，切碎
- 1个洋葱，切成丁
- 8个小玉米穗，切成片状
- 新鲜蘑菇，切成片状
- 1汤匙鱼露
- 1汤匙淡酱油
- 1汤匙蚝油
- 2茶匙玉米淀粉
- 3汤匙水
- 1个红辣椒，切成片状
- 切碎的新鲜香菜
- 在一个大的平底锅或炒锅中用中火加热油，在热油中加入切碎的大蒜，直到变色，大约5至7分钟。加入洋葱和小玉米，煮至洋葱呈半透明状，大约5至7分钟。加入蘑菇，煮至稍微变软，大约2分钟。将鱼露、酱油和蚝油倒入混合物中，搅拌至融合。
- 将玉米淀粉和水在一个小碗中搅匀，直到玉米淀粉溶于水；倒入锅中搅拌均匀。烹煮和搅拌，直到变稠和晶莹剔透。转移到一个盘子里；用辣椒和香菜做装饰，即可食用。
