最近看到市场上好多卖鱿鱼仔的,看着都不错。以前想要吃到,还得回老公的老家去才行。现在交通便利了,运输业快速发展,所以到处都能尝到全国各地的美食。这鱿鱼仔蛋白质含量高,脂肪含量少,还含有丰富的钙,铁,磷等营养物质,是一种非常健康的食物。鱿鱼仔太好吃,不用一滴水一勺盐,鲜香清脆又爽口,出锅就被抢光。

因为我们不是沿海人家,所以对于海产品的腥味是很难忍受的,所以需要加入许多不同的调味品来掩盖它的腥味,那么其中盐肯定是不可或缺的。不过今天要分享给大家一个鱿鱼仔特别好吃的做法,不需要一勺盐,不用加一滴水,鱿鱼仔出锅鲜香清脆爽口,没有一点腥味,上桌全家人抢着吃。

即食鱿鱼仔怎么做?不用一滴水一勺盐(1)

鱿鱼仔脂肪含量少,多吃也不会容易长胖。而且鱿鱼仔具有很好的缓解疲劳,滋补大脑,促进骨骼发育,滋补气血等功效。平时我在市场看到了,一定会买一些回家做来吃,喜欢的朋友也千万别错过了。

【香煎鱿鱼仔】

一,食材:鱿鱼仔1斤,小葱1把,生抽适量,食用油适量。

二,香煎鱿鱼仔的做法:

1.将所有的食材都准备好,买回来的鱿鱼仔,老板已经把里面的墨汁处理好了,我们只需要拿回家冲洗干净,然后把里面的软骨去掉。清洗干净的鱿鱼仔沥干水分备用。

即食鱿鱼仔怎么做?不用一滴水一勺盐(2)

2.小葱清洗干净,然后切成稍微长一点的段,葱白和葱叶分开装盘。

即食鱿鱼仔怎么做?不用一滴水一勺盐(3)

3.起一锅,里面放入适量的食用油,等到油烧热后,把葱白放进去,先爆出香味来。这时候把清洗干净的鱿鱼仔倒进来,可以稍微盖上盖子焖一下,让鱿鱼仔里面的水分煮出来,再揭开锅盖,大火煎出香味来。煎的时候不要一直翻动,因为它里面的水分充足,把一面煎好后再翻炒到另外一面煎就可以了。煎好后,再放入适量的生抽来调味,翻炒均匀,炒出酱香味来。因为鱿鱼仔自带咸味,所以香煎的时候不需要再额外放盐了,直接来点生抽调味,增加它的鲜味就可以了。

即食鱿鱼仔怎么做?不用一滴水一勺盐(4)

即食鱿鱼仔怎么做?不用一滴水一勺盐(5)

4.出锅前再倒入葱叶部分,快速翻炒均匀就可以出锅了。全程大火翻炒,快速入味,能够很好地保持鱿鱼仔的爽脆口感。有的朋友不喜欢葱,可以把它换成芹菜段,也是非常的美味哦。

即食鱿鱼仔怎么做?不用一滴水一勺盐(6)

5.这道美味的香煎鱿鱼仔就做好了,鱿鱼仔吃起来特别的鲜香爽脆,一口一个,好吃又下饭。

即食鱿鱼仔怎么做?不用一滴水一勺盐(7)

小贴士:

今天给大家分享的这个香煎鱿鱼仔的做法就结束啦,非常的简单易做。不放一滴水,也不需要放一勺盐,简单做出美味又下饭的香煎鱿鱼仔。这样做出来的鱿鱼仔,一点腥味也没有,吃起来特别的爽口,我们家两个小孩也特别的喜欢吃。不过去市场买鱿鱼仔的时候,一定要选择新鲜的,现在天气热,很容易就坏掉了,那就不划算了。超市里面也有冷冻的,也是不错的。

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