前几天，同事一直吐槽自己养了个“小懒虫”。女儿已经快3岁了，还是不爱嚼东西。
昨天她又发现女儿直接吞咽食物，就告诉她要“嚼碎了才能咽下去”，但女儿根本不吃那一套。
她很生气，觉得孩子怎么这么不听话呢！
结果，家里做儿科医生的亲戚了解完情况后告诉她：
“孩子并不是懒，而是你们给孩子吃的辅食太精细了，导致孩子口腔没有应有的锻炼，咀嚼力有缺陷。”
啥？辅食太精细还会影响咀嚼力？咀嚼力竟然不是天生的！
辅食太精细，丧失咀嚼力
很多新手妈妈和同事一样都有个误区，认为辅食只是为了补充营养，却不知道辅食还承载着锻炼咀嚼力的重任，因此做了很多“有害”的努力。
1、辅食过于软烂
小区有位妈妈在孩子一岁半的时候，还是喜欢给孩子“吃软饭”。她最喜欢说的话就是：“当妈的不能怕麻烦，菜一定要打得碎碎的，水果也要磨成泥再给孩子吃！”
结果，她的孩子有次误食了一小块黄瓜丁，也不知道嚼就往下咽，差点就被噎住窒息，弄得一家人心惊肉跳！
家长的喂食如果一直过于精细，孩子接触不到硬食，就无法学习怎么去咀嚼。
当吃到颗粒较大的食物时，稍不留意，很可能被噎到。
2、家长超长期喂饭
表妹是个特别爱操心的妈妈，在给3岁儿子喂饭的时候，不仅用勺子把菜切得碎碎的，饭碾得软软的，还要亲手喂到孩子嘴里。
结果等孩子上了幼儿园，老师反映说，孩子在学校不会自己吃饭，一定要老师亲手把菜捣碎了，把肉撕烂了喂他才肯吃，而且动手能力也比别的小朋友差。
孩子在自主进食的过程中，不仅能锻炼到咀嚼力，也是学习如何“亲手”解决问题的过程。
家长过度介入，就剥夺了孩子处理问题的能力，弱化孩子的动手能力，让孩子变成了生活上的“低能儿”。
3、吃流食时间过长
曾经在网上看到一位妈妈的求助：女儿三岁前家里一直喂的都是烂糊，孩子习惯了动动舌头就把食物咽下去。
等上了小学，孩子还是不喜欢嚼东西，就连吃饼干，也是随便咬两口就直接往下咽，动不动就“噎嗓子”，怎么说都不听！
当孩子一直接触的都是流食，会本能地认为“吃饭是不用嚼的”。因此，在接触到大颗粒的食物时，孩子也不习惯去动嘴咀嚼。长此以往，咀嚼能力只会越来越弱。
缺乏咀嚼力，危害竟然这么大！
除了进食方面的影响，咀嚼能力不足对孩子的生长发育，也有着不可估量的危害。
1、影响牙齿发育和颜值
前不久，做牙医的朋友在聊天时说：“现在的孩子，长‘双排牙’的情况越来越多了。这里面80%，都是父母给惯出来的！”
牙医朋友在看诊的过程中发现，很多孩子在1、2岁时，父母还是一直喂流食、烂食。孩子缺乏咀嚼用牙少，导致长大后乳牙没法脱落，恒牙就长出来了，于是就有了“双排牙”。
科学研究表明，孩子在咀嚼的过程中，对牙龈产生的压力有助于乳牙的萌发与脱落。
如果长期吃精细食品，不会咀嚼，孩子不但牙齿容易出问题，还会因口腔得不到有效运动，影响下颌骨的发育。
下颌骨发育不全，牙齿没有生长的空间，就会产生严重的颌面问题，例如说凸嘴、歪嘴、地包天等等，影响到孩子未来的颜值。
2、影响语言能力
曾在《家庭医生》杂志上看过一位山西妈妈的求助，孩子一岁多了，辅食还是以粥为主，现在孩子发音不是很清晰，妈妈感到非常焦急。
医生对此回复说：“咀嚼功能会影响口部肌肉的灵活性和协调性，促进咀嚼功能，才有利于语言能力的发育。”
咀嚼的动作看似简单，实际上却是个全脸肌肉联动的过程。而这个过程中使用到的肌肉，和我们平时说话时用到的肌肉是一样的。
如果孩子长期吃软烂的食物，嘴部肌群得不到相应的训练，发音就会变得非常吃力，长大后甚至会成为“大舌头”。
3、影响智力发育
日本岐阜大学医学院的研究人员曾做过一个实验，发现受测试的人只是咀嚼了2分钟，回答问题的正确率就提高了30%，也就是说咀嚼能够提高思维能力！
研究人员还发现，在咀嚼的过程中，脑部供血量增加，还会刺激到脑部的海马体，也就是掌管学习和记忆的部分。
因此，孩子咀嚼的过程，其实也是锻炼大脑、增强思维能力的过程。
一顿饭的时间大概是20分钟，如果孩子从小就缺乏咀嚼，就相当于每天比别的孩子少了1个小时的脑力锻炼，智力发育自然也比同龄的孩子要差。
辅食应该怎么吃？
在选择辅食时，宝爸宝妈们只要守住这2个底线，就不用担心孩子的咀嚼问题。
1、抓住这4个咀嚼发展期
- 吞咽期
孩子在6个月左右时，和吞咽有关的神经已经发育完全，已经具备了较强的吞咽能力，但进食方式主要还是以吮吸为主。
这个时段适合孩子吃的食物，是细腻顺滑一些的泥糊，可以用料理机来处理食物。例如强化铁的米粉、肉泥、水果泥、蔬菜泥等等。
- 蠕嚼期
7~8个月时，孩子可能已经开始长牙了，初步具备了咀嚼能力，舌头也变得更加灵活，开始会用舌头和上颚来碾碎柔软的食材了。
到了这个阶段，可以在上一时期的基础上，变换食材的处理方式，让孩子尝试稍微粗糙些的泥糊。比如说，用研磨碗捣好的肉泥，用勺子压成的蔬菜泥等等。
- 细嚼期
9~10个月时，孩子经过一段时间的训练，咀嚼能力进一步增强，已经开始会用舌头在嘴里搅拌食物，并且可以上下磨动牙龈来咬碎食物了。
这时候，孩子可以尝试着吃些软烂的半固态食物，父母们可以适当地增加些烂面条、烂米饭、烂蔬菜丁等等。
- 咀嚼期
11~12个月时期，经过这段时间的锻炼，孩子的咀嚼能力已经大幅度提升，能够熟练地用舌头翻顶食物，用乳牙研磨食材了。
这个时候，可以在上一期的基础上，逐渐增加有硬度的小颗粒状食物了，例如说：炖烂的小肉块、馒头、小饼干等等。
2、引导咀嚼，将吃饭的权利还给孩子
孩子的学习能力很强，而且喜欢模仿，在刚开始学习咀嚼时，爸爸妈妈可以做些夸张的表情和动作，引导孩子模仿咀嚼。
比如说，妈妈可以张大嘴巴上下咬合牙齿，然后大声地发出“muamua”的咀嚼声，吸引孩子的注意力，促进孩子模仿。
而且在喂食的过程中，家长还可以往孩子手里塞个勺子，或是准备些软烂的蔬菜条，让孩子自己去和食物“玩耍”。
这样不仅能培养孩子的手眼协调能力，还能让孩子在熟悉食材的过程中，逐步培养自主进食能力。
一般来说，如果辅食吃得健康科学，孩子在3岁时，就能自己动手，跟爸爸妈妈同桌吃饭了。
孩子的咀嚼力不是一天就能养成的，这是一个漫长而磨人的过程，需要父母给予更多的耐心和关心。
孩子的生长发育都是建立在“吃”的基础上，吃好了，才会长得好。
希望每位家长都能重视孩子的辅食问题，帮孩子培养出棒棒的咀嚼力！
参考资料：
【1】中国营养学会.7-24月龄婴幼儿喂养指南,中国居民膳食指南，2015
【2】韩彤妍，童笑梅，朴梅花.婴儿主导换乳的辅食添加方法学进展,中国儿童保健,2015
【3】斯蒂文·谢尔弗，谢莉·瓦齐里·弗莱.美国儿科学会健康育儿指南,2017
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作者：斜风竹，用笔尖触摸灵魂，用孩子的眼光看世界。本文部分图片来自网络，版权归原作者所有。
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