初中上学那会儿，我们从书上看到，1929年大萧条重创美国农业，资本家为了稳定牛奶价格，往大海里倒牛奶。这个倒牛奶的经济学原理，通俗的讲就是控制产能，维持价格。
现在这条经济学原理也被运用在国际原油市场上，一旦石油价格下跌，石油输出国组织OPEC就会减产，限制原油价格下跌。当然，最近PEEC跟俄罗斯没谈拢，导致增产，属于博弈的范畴了。
大萧条时候倒牛奶
90年后的今天，倒牛奶的历史又重演了。美国威斯康星州的奶农倒掉数十万加仑（1加仑≈3.79升）牛奶没多久，加州的奶农也开始倒牛奶了。据CNN新闻4月15日的报道，自加州从3月份在全州实施"居家令"后，很多学校与餐馆都处于关闭的状态，对牛奶的需求量下降了不少。奶农没有办法，只能把牛奶倒进下水道。
为什么要倒掉牛奶，不香吗？
据美国国家牛奶营销合作社"美国乳农"公司（Dairy Farmers of America）估算，整个美国，每天大约要倒掉1000万-1400万升的牛奶。
我们都知道，牛奶是最古老的天然饮料之一，被称为白色血液。牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。早上一杯牛奶，补充营养，晚上一杯牛奶，有助于睡眠。牛奶除了饮用，还是许多食品制作中必不可少的食材。比如蛋糕、酸奶、奶粉、奶油、奶酪、冰淇淋、面包等乳制品的制作过程，都是需要用到牛奶的。
热牛奶和蛋糕
那么，美国每天倒掉1000多万升牛奶，会不会导致我国这些乳制品价格上涨？今天我就从一个美食爱好者的角度来给大家分析下。
1，我们要知道1000万升到底有多少牛奶，脑子里要有大致的概念。
1升水重量是1千克，牛奶的密度只比水稍微大了一点，1升牛奶也就差不多1千克。所以呢，1000万升牛奶也就是1000万千克，换成吨（1吨=1000千克），也就是1万吨牛奶。这样换算出来，是不是一下觉得倒的并没有想象中的那么多了。
图1
2、我们要知道我国一年消耗多少牛奶。
据了解，我国2019年牛奶消费量是1280万吨，平均每个人一年的牛奶消耗量大概是9.1千克。当然，城市里的人可能会喝得多点，我们就算20千克。那么美国人均消耗的牛奶是多少呢？一年人均消耗牛奶是300千克，每天差不多一个美国人就喝了1千克牛奶。当然，这跟中美两国的饮食文化有好大的差异，我们的中餐里面很少有用到牛奶。
图2
3、我们要知道我国进口牛奶量以及主要来自哪些国家。
2019年我国的牛奶进口主要来自于四个国家，新西兰、德国、法国和澳大利亚，其中从新西兰进口的牛奶就占了30%以上，而从美国进口的牛奶非常的少。从图1中可以看出，我国2019年1-9月进口牛奶是68.4万吨。而从图2可以看出我国2019年牛奶的产量是3201万吨。看得出来进口牛奶在我国占比是非常少的。
乳制品
过年那段时间，虽然好多朋友在家里各种花样做蛋糕，也消耗了一些，但是整个春节，我们国家的牛奶消耗量相比往年同时期也下降了不少。而我们本身由于饮食习惯，对于牛奶的需求也没有美国大。
所以呢，美国虽然最近每天倒掉1000多万升牛奶，但是对于我们的乳制品价格不会有影响。
喝杯牛奶压压惊
只是觉得好可惜，毕竟那么多牛奶可以做好多蛋糕，好多冰淇淋，还有喜欢的双皮奶、姜撞奶。要是能给捐到非洲等贫困地区，可以补充多少小孩的营养。
大家有什么特别喜欢的乳制品，欢迎在评论里分享出来。
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