葡萄“洗不干净”?那是你没用对方法,教你1招,连皮都能吃

冬去春来,又到了万物复苏的季节了,春天是一年四季中我最喜欢的季节,这个时候的气温不冷不热,而且还有很多上市的水果,吃货们可以敞开了吃了,春季干燥,一些水嫩多汁的水果是特别受欢迎的,像瓜类还有葡萄荔枝等等。

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今天我们要说的水果就是葡萄,莆萄不仅味美多汁,而且营养价值是非常高的,成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主。其中的多种果酸有助于消化,适当多吃能健脾和胃。也含有丰富的各种维生素和氨基酸,经常食用对于神经衰弱大有裨益。

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而且葡萄还能入药,具有止咳除烦、补益气血、通利小便的功效,尤其是葡萄皮具有极高的药用价值。但是很多人都把葡萄皮扔掉了,因为总感觉葡萄皮怎么洗也洗不干净,其实这是因为没有用对方法,只要是用对了方法,就连皮也洗得干干净净,今天就教大家一招,赶紧围观吧。

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第一:将葡萄剪下来

很多人洗葡萄的时候都是将葡萄直接就拽下来了,其实这样的做法是不对的,正确的做法是将葡萄用简单一粒一粒剪下来,保留葡萄的原装,因为直接拽下来就会是葡萄根部的位置破损,这样再洗的时候就会有细菌或者是脏东西进入到葡萄的内部。

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第二:准备一盆清水

找来一个大一点的盆,然后装满了清水准备洗葡萄。

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第三:水中加入盐和淀粉

然后在水中加入一勺盐和一大勺淀粉,盐是可以杀死葡萄表面细菌和农药残留,然后将盐和淀粉融合在水中,搅拌均匀之后将葡萄放入水中,然后顺时针搅拌一下,十分钟之后就能看到葡萄表面的白霜就没有了,而刚刚的清水逐渐变的浑浊不清。

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第四:再冲洗两遍

把脏水倒掉,葡萄放入盆中再用清水冲洗两遍,可以明显地看到葡萄表皮的脏东西都没了,干净的连皮都可以吃了。是不是很简单,盐和淀粉都不能少,淀粉是因为它的粘性,粘性能够将葡萄表面的脏东西粘附下来,这样就能够将葡萄洗干净了。

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小贴士:

最后提醒大家洗葡萄的时候一定不要将葡萄摘下来洗,这样就会使水中的脏东西还有一字儿虫卵进入到葡萄的内部,这样适得其反了,正确的方法是将葡萄用剪刀一个个剪下来,这样葡萄就是完整的葡萄了,洗得很干净,就连葡萄的皮也是干干净净的能吃了。

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以上就是今天的分享,洗葡萄的时候学会这一招,水中加入盐和淀粉就能够将葡萄洗得干干净净了,就连葡萄皮都能够吃了,学会了记得分享。

【文案编辑】目海食王小厨

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