艾草与中国人的生活有着密切的关系，有民谚说：“清明插柳，端午插艾”，端午节是我国传统的节日，在端午节当天人们都会把艾草和菖蒲作为一种辟邪、招百福等等作用插在门窗，借助它们所发出的芳香之气，使蚊虫和病邪避而远之，祈愿家人身体健康长寿安康，那么艾草为什么会被人们赋予这样的寓意呢?接下来让我们细说说艾草，下面我们就来聊聊关于艾叶煮水喝有什么功效?接下来我们就一起去了解一下吧!
艾叶煮水喝有什么功效
艾草与中国人的生活有着密切的关系，有民谚说：“清明插柳，端午插艾”，端午节是我国传统的节日，在端午节当天人们都会把艾草和菖蒲作为一种辟邪、招百福等等作用插在门窗，借助它们所发出的芳香之气，使蚊虫和病邪避而远之，祈愿家人身体健康长寿安康，那么艾草为什么会被人们赋予这样的寓意呢?接下来让我们细说说艾草。
艾草不仅可以作为中草药进行治病疗伤，它还可以在日常作为食疗食物进行食用，除了药食同源外还可以作为天然的染料材料和印泥。看来艾草的作用如此广泛，但是我们今天要来了解下艾草的吃法有哪些。艾草可以作为菜，可以作为主食佐料，也可以作为甜品。可以将艾草切碎放入肉泥中混合，做成艾草肉饼，此道菜味道清香;还可以将艾草洗净与母鸡一起放入砂锅中小火炖成鸡汤，此汤不仅味道醇厚还会带有淡淡的艾草芳香味。艾叶馅的饺子：摘取新鲜的艾叶尖洗净，然后将艾叶和猪肉一起放入绞肉机中搅碎，然后加入食盐、调料拌匀，白面皮为皮包成饺子。艾草茶：此款茶能祛除体内湿寒之气，促进血液循环外，对于预防空调病等现代病有着一定的效果。采摘的嫩艾草经过脱水干燥处理而成，用沸水冲开即可。
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