随着国民生活水平不断提升以及消费需求的扩大，卤制品的消费场景日益增多，休闲卤味市场以每年双位数的增长率快速攀升。数据显示，2021年中国卤制品市场规模达到3296亿元，同比增长15.0%；其中，休闲卤制品行业规模已由2020年的1235亿元增长至2021年的1504亿元。
井喷式爆发的休闲卤辣市场引发众多头部食品企业竞相角逐，进一步激发了市场消费活力。作为糖果行业的王者，福建雅客食品有限公司近年更将产业拓展至果冻、烘焙、矿泉水等多个细分领域。2021年，雅客隆重推出“手撕素肉”“卤大益”等休闲咸味零食，完成从“甜蜜中国”到“咸辣世界”的跨越！
01
雅客与大商联手
开启休闲卤味事业版图
在休闲食品行业耕耘多年的雅客食品，对行业与市场发展有着准确的洞察和判断力。2021年初，凭借一款手撕素肉新品，惊艳成都春糖，开启雅客咸辣事业新版图。雅客手撕素肉凭借美味和品质，引得经销商蜂拥而至，抢先把握财富先机！
果不其然，雅客手撕素肉上市后，迅速火爆渠道与终端。接下来的几个月，雅客决定乘胜追击，在休闲卤味板块再落一子，重磅推出卤大益休闲肉制品系列。
2021年天津秋糖，雅客卤大益惊艳亮相，吸引众多经销商咨询代理
卤大益吸引了诸多新老经销商合作代理，雅客更是通过详细的调研和筹谋，在全国规划出多家样板市场，从华北、华东等强势区域启动，与当地强势大商携手，共同开拓休闲卤味事业版图。
益州食品便是雅客在山东临沂市场的重要合作伙伴，他们规模过亿，渠道网络更是遍布当地KA卖场、流通、BC类店……像益州食品这样的实力经销商还有很多。
比如，总部位于“京津后花园”天津市蓟州区的天津和兴贸易有限公司，在大卖场渠道极为强势。这些实力合作伙伴，为雅客旗下卤味零食的快速发展提供了坚实助力！
益州食品薛瑞娜查看雅客卤大益的动销情况
市场上休闲卤味品牌有很多，这些大商为什么一致看好并选择卤大益这样一个新品牌呢？
02
吸引众多实力大商，雅客凭什么？
在与多位经销商的沟通中，我们找到了答案。
首先，雅客拥有强大的企业实力和品牌口碑。“我们公司从2016年开始转型品牌路线，雅客是我接手的第一个品牌性产品。”宁波市镇海世纪丰悦食品有限公司总经理凌家卫坦言，“合作这么多年，一直很愉快，非常信任雅客推出的新品。”
石家庄雅客商贸有限公司的洪总也是雅客食品的老朋友了，从公司名称就可以看出，雅客食品在其发展的二十年中，提供了强大助力。
卤大益已进驻河北石家庄北国超市等强势终端
在采访中，多位经销商提到了对于雅客集团这家企业实力的认可，多年来雅客专注品质，与经销商建立长线合作，形成了良好的口碑。除此之外，雅客品牌在终端和消费者中的强大口碑也形成了自传播效应，成为经销商认可的重要因素之一。
除了老朋友，雅客还凭借强大实力吸引了很多新的合作伙伴。益州食品便是在2021年天津秋糖上与雅客卤大益结缘，并建立起了深度合作。总经理薛瑞娜表示，雅客是国内知名的一线品牌，几十年来对于品牌的深攻和对渠道的沉淀，让卤大益拥有了成为大爆品和大单品的潜质和条件。
其次，对雅客卤大益产品力高度认可。“早前听说雅客有进军咸辣食品规划的时候，我就非常感兴趣了；产品推出后，不管是口感、包装还是定位，都非常适合我们当地的消费喜好和渠道。”凌家卫称。
和兴贸易总经理张新强表示，公司在卤大益之前，已经代理了多款休闲肉制品了。但是当了解并品尝了雅客卤大益的产品后，立刻决定代理。多年的肉类零食运作经验让他看到，这是一款极具潜力的新品。
张新强代理过很多休闲肉制品品牌，他对卤大益非常看好
休闲卤制品的主要消费人群是年轻人，除了色香味俱全外，他们还希望产品具备时尚、健康、高蛋白、低脂肪等特点。
“卤大益可以称得上好吃、新潮、品质三大价值都具备的一个产品，符合了年轻人对休闲卤味零食的期待。”薛瑞娜非常认可雅客卤大益的产品，认为它有很多品牌不具备的优势。“卤大益从生产出发，自建工厂、自主研发的品牌，从源头的原材料到生产、加工、包装再到面市，都进行了严格把关，值得渠道和消费者信赖。”
最后，营销和终端上，给予经销商大力支持。在品牌宣传方面，雅客也进行了大力投入。
一方面，聘请当红明星谭松韵做品牌代言人，她阳光正面的甜美形象，与雅客品牌高度契合；另一方面，在终端大力支持经销商打造商超系统，配备了专业的推广人员，并给予了很多费用上的支持。
代言人谭松韵为雅客带来流量加持
张新强坦言：“雅客除了在前期推广阶段支持力度较大，还有坚实的售后保障，这是小品牌不具备的优势。”
我们看到，正是因为雅客的用心，才让经销商一同放心去拼！
03
来自市场真实反馈：好卖！
目前，雅客卤大益已经进入全国5000多个终端系统。食品板也从经销商口中得知了卤大益真实的铺市与动销情况。
“11月底与雅客签订代理合同，12月底便对临沂进行了全渠道铺货，对东方系统、九州系统的80多家店完成了进场，夫妻店、校园店等流通渠道也在陆续进场和销售。”薛瑞娜介绍称，益州食品采用的是线上线下相结合的营销推广方式。
卤大益包装简单大方，终端陈列非常鲜明
在线下，益州食品利用周末时间在KA卖场进行试吃和促销。“从试吃反馈来看，消费者普遍表示，卤大益的口感非常有嚼劲、味道上有层次，这离不开低温慢烤技术的加持。”薛瑞娜表示，除了口感好，产品的包装和价格也是卤大益顺利铺市动销的重要因素。“包装简单大方，在终端陈列上非常鲜明；价格也比较合适，符合大众消费水平。”
益州食品在周末组织试吃活动，终端反馈很好
在流通渠道，益州食品主要采取满赠的推广方式，除了终端搭赠，还设置了抽奖环节对产品进行推广。
在线上渠道，薛瑞娜的团队会运用抖音、快手等社交平台，对卤大益进行大力度的宣传推广。
目前，KA卖场是卤大益的主攻渠道，雅客会根据一些特殊节点，给予经销商相应支持。
凌家卫表示，目前卤大益在宁波的消费群体正稳步扩大，回头客非常多。近几日，他还上线了一个“春游踏青”的主题活动。
春游踏青的主题布置在终端非常抢眼
谈到卤大益的销量，张新强充满自豪地说：“在前段时间3.8妇女节当天，我们在卖场搞活动，雅客非常重视，有好几名业务人员一起进行宣传和试吃活动，那天不是周末，但是单店单天卤大益的销量在5000以上，非常厉害！”
3.8-3-9日妇女节活动期间，卤大益吸引了各年龄层消费者驻足
除了线下市场，很多经销商也在积极布局线上渠道。雅客商贸的洪总透露：“今年我们计划布局线上渠道，通过淘宝、拼多多、抖音等平台，推广雅客卤大益产品。”
从众多真实的市场声音中，食品板看到，雅客卤大益凭借强大实力和用心耕耘，已经成功实现全新蜕变，成长为千亿休闲卤味产业增长新一极！
此时此刻，雅客已踏上新征程，2022年必将以新领跑者的姿态，搅动卤味江湖格局！
来源：食品板
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