年夜饭美食10道(妈妈最拿手的福气年夜菜)(1)

蒸鸡蛋可不仅仅止于作早餐、当儿童辅食,一份完美的蒸鸡蛋一样可以高端大气上餐桌,作年夜菜一样上档次! 参与活动:#时来运转 八方进福#

By 小鱼哥的私房

用料

做法步骤

年夜饭美食10道(妈妈最拿手的福气年夜菜)(2)

1、空碗一勺盐,加适量温水化开,

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2、鸡蛋3个,兑温盐水拌匀,

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3、将鸡蛋液过滤,

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4、容器内抹猪油晾干,

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5、倒入过滤好的蛋液,

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6、盖保鲜膜,弄牙签扎眼,

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7、上锅蒸12分钟,闷3分钟,

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8、完美的蒸鸡蛋,有木有!哈哈!

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9、简单摆个盘,淋些味达美,葱绿点缀!

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10、光滑如绸缎,无比的细腻,来一个吧!

小贴士

火候、容器每次都要统一,才能精准算出蒸的时间。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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