男孩纸,如果你深爱一个女孩,那么:

你深爱她的美好,就得包容她的脾气。

同理,如果你深爱着芒果

那么,你享受她得香甜之时,

就需接受她得不足。

如果你买的芒果是味唻农场现摘现发的,

辣摸,接下来的芒果小课堂,

我们搬好小板凳,开课辽。

芒果小课堂(芒果小课堂)(1)

芒果,大多数人都比较了解了,

但是也有很多大家还不知道的小知识,

下面的内容没有美食介绍,

可能还会有翻车的现场……

芒果小课堂(芒果小课堂)(2)

为了方便大家存放和运输,

我们味唻农场所采摘的果子都是8分熟的

也就是说,芒果买回去后我们需要后熟.

当然,生吃也很爱吃的,可以直接省略后熟的步骤辽。

芒果小课堂(芒果小课堂)(3)

有的小伙伴肯定会想,

朋友圈有卖树上熟的,为什么味唻不卖?

一般情况下芒果是在七、八成熟时就开始采摘了,

因为芒果是热带水果

芒果小课堂(芒果小课堂)(4)

有些品种自重比较大,

全靠一根不到4毫米的树枝吊着,

在完全成熟的时候,芒果就会掉落。

而且树上自然熟果皮薄脆、果肉柔嫩,

经不起运输过程中撞击、挤压的物理压损。

同时芒果成熟的时候会散发出自然果香,

容易吸引各种虫类、鸟类、兽类来啃食,

所以一般都会提前采摘

因此电商平台的芒果发的基本都是8成熟的果,而水果店的芒果一般也是生果催熟后再出售。

那么,收到的芒果如果没有熟,

我们该如何自然催熟芒果?

1、水果催熟

可以在家中用成熟的水果来催熟,

最好的选择就是苹果或者熟透的香蕉。

因为这些熟透的水果在存放时

芒果小课堂(芒果小课堂)(5)

会散发出一些乙烯,

芒果在吸收乙烯以后会就很快成熟。

即把成熟的水果与生芒果放一个塑料袋中,

并把口扎紧,或者是放在密封的纸箱里面,

放在温暖的地方,过几天就会变软变熟。

2、大米催熟

用大米催熟芒果也是一种不错的选择。

因为大米在存放地也会产生出一些乙烯气体,

而这种乙烯就是催熟芒果的重要物质,

芒果小课堂(芒果小课堂)(6)

因此大家在购买了

芒果以后可以回家把它埋在大米中,

过三四天以后取出,

也会发现芒果已变得完全熟透了。

3、高温催熟

芒果自身就能产生乙烯气体,

而这种呼吸作用受温度的影响比较大。

所以,可以将芒果用塑料袋密封装好,

芒果小课堂(芒果小课堂)(7)

放在温度较高的地方,

比如火炉、暖气附近,就能起到催熟的效果。

现在天气暖和直接盖着盖着放在有太阳的地方就行

芒果小课堂(芒果小课堂)(8)

2、芒果最佳捂熟的温度为24~28℃

但是让芒果自然成熟的时间较长,

如果你不是像美食家那样对口感要求苛刻的话,

建议越快成熟越好,光看着不能吃多闹心啊~但是如果熟芒果暂时吃不完就要放冰箱噢,

否成太过成熟就会坏掉~

再来给大家说说【有关芒果】的售后

芒果的售后问题相对其它水果来讲,

问题较多一点,

由于特殊性,果子需要后熟,

那么在后熟期间可能就会出现一系列的问题

最常见的有2种:炭疽病和黑腐病

那么什么是炭疽病呢

芒果小课堂(芒果小课堂)(9)

这种表面有黑点点的, 就是属于炭疽病,

所有的芒果都可能会遇见这种情况

炭疽病主要表现在芒果的表皮,会有黑色小斑点,

但这个是不影响食用的,因此我们是不理赔的哦。

芒果小课堂(芒果小课堂)(10)

毕竟这样的芒果只是长得丑,

又没犯罪,我们要宽大为怀啦。

那么炭疽病是什么原因呢?

首先,这些小黑点是怎么形成的呢?

其实,

这是因为新鲜采摘的芒果中含有大量的

糖分和果胶,

糖分和运输过程中果柄断了就会流出来,

果胶淋过果皮,

使其慢慢成熟风干之后就会形成小黑点。

那么,长了黑斑的芒果还能吃吗?

芒果小课堂(芒果小课堂)(11)

黑斑呢,它只是长在果表皮,

没有深入到果肉里,只要清洗干净,

把皮剥掉,还是可以吃的。

并且不会影响口感哦,

甚至有些长了黑斑的芒果,

反而会更甜。

芒果小课堂(芒果小课堂)(12)

如果是出现大面积的黑点,

而且果肉也已经腐烂,

那就是黑腐病,

这样的芒果就不要吃了。

黑腐病是芒果非常常见的一种病害,

摘果的时候从外表看不出来,

其实已经被真菌侵害了,

发病部位最初在果蒂周围,

在运输过程中闷着更容易迅速扩散腐烂。

所以到我们手上就会这样。

芒果小课堂(芒果小课堂)(13)

但是芒果这种后熟单品的话,

可能收到的时候没有问题,

过几天后熟的过程中会产生问题。

那么小可爱们,

单号和纸箱一定要保留到你们吃完水果扔哦。

因为坏果也是值钱的

还有2种不常见的:黑心病和维管束木质化

这个是黑心病, 黑心病表皮看不出来,

吃到最里面才会看到,

芒果小课堂(芒果小课堂)(14)

或者对半切会看到,这种几率很小!

但这种果子咱们也是给售后滴。

另一种维管束木质化也是表皮看不出来,

但果肉会有一条一条像褐色的线,

芒果小课堂(芒果小课堂)(15)

这个不影响口感,也体现了果子够老。

面积不大的我们就不予售后啦。

有关芒果,的确是有一些个品质问题

是在采收后随着时间推移一点点变化的。

专业上有个说法叫做:采后病害。

而几乎所有的采后病害

都是采收前在树上就感染了,

但在采收时都是看不出来的,

另一个就是随着时间

显现出来的黑点和黑斑。

不但难看,一但出现这种情况,

就像挡不住似的不尽快吃完,

一箱芒果一下子就烂完了。

今天的芒果小课堂就到这里了!

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