好些日子没吃过自制南瓜饼了，记得上次吃的时候，那还是五一劳动节过后。那次没做多少，可一吃这美食，就管不住嘴了，真的没吃够！
上次做的南瓜饼也让关系不错的邻居尝了尝，都说好吃，尝过后还找本作者要方子，本作者可有种成就感了，心里那个么么哒呀。
其实做法和材料都简单，味道却不简单！爱吃糯米面的姑娘小伙做起来。
自创的菜谱，给了食材参考量。但不要完全按菜谱，你的南瓜可能比本作者的甜，含水量比本作者的多，本作者喜欢软的，你可能喜欢硬些的。所以只要参考配方量就好。
现做现吃直接煎！揉圆拍扁直接煎！熟了装盘直接吃！可一次做很多，放冰箱冷冻保存，吃的时候直接凉油小火煎熟，与现做的口感一样。
下面就具体介绍本作者的自创南瓜饼做法：
南瓜去皮洗净，不建议用太多南瓜，本作者只用了这么点南瓜就做了25个南瓜饼
南瓜切成丝或小块放锅里蒸熟
锅里放水蒸熟哈
水烧开了多烧几分钟南瓜比较容易蒸熟
蒸熟的南瓜用勺子压成泥
这样就好了
趁南瓜泥是热的加适量白糖，本作者加这么多，甜度够啦，多少的量根据自己口味加喽
等糖完全融化掉，把盘子里的南瓜泥倒入盆中，等会加糯米面粉
加糯米面粉适量，再加一点面粉
先用筷子均匀搅拌，再慢慢添加糯米面粉一点一点添加，直至可以揉成光华的面团！
看看这样就可以了
准备适量面包糠
把揉好的面团分成这样圆圆的小丸子！不要太大！
锅里放油
把揉圆的小丸子用手压扁一点，在面包糠里滚一下使其均匀沾上面包糠！
油用中小火加热至五六成熟时，调成小火、这时可将南瓜饼下锅炸啦
再加2个
本作者一下放了好多个，记得用锅铲不时翻一下南瓜饼。
看看这是本作者的成品，还做了个芝麻的
做好了很有成就感，所以就给好邻居去“炫耀”一下
真的很好吃呦，外面酥酥脆脆的、里面软糯香甜！
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