小时候每当在房间写作业听到客厅电视传出狮吼声和熟悉的音乐响起时，我就知道是在播《猫和老鼠》了，并飞奔出来。
这只开场狮子也伴随了我们无数个暑寒假，而他和他背后的故事却鲜为人知。
制作狮子片头的拍摄现场
没有 PS，会声会影，美图秀秀的年代
这可是货真价实的大家伙！
狮子吼是美国米高梅（MGM）电影公司标志性形象 Leo，不只是《猫和老鼠》，从1917年开始，米高梅每部电影都会由 Leo 的大吼作开场白。
米高梅先后有 7 只狮子扮演过 Leo▼
1929 年第二代 Leo，被称为史上最丑的狮子
狮子的威武、鬃毛、凶猛好斗、残忍猎杀。
我们对丛林霸主大狮子的启蒙和对动物世界的好奇都与米高梅相关联。
由于太过于想念这头雄狮 Leo，生猛胆大的至潮味社长做了个决定：
嘿嘿 ~ 吃狮子肉那是犯法的事儿。
但在富饶智慧的大潮汕却有一种人尽皆知的卤水美食。它就是唯一能和狮子比肩的百禽之首 ---- 狮头鹅
想拍狮头鹅高傲独处真的不费劲儿 ▼
霸气的鹅头，魁梧的身躯，深邃的小眼睛
自带的鹅王气场让人不寒而栗
想要抓住它真没你想象中的那么容易
浩浩荡荡的狮王大军 ▲
拍摄于汕头澄海最大的狮头鹅养殖农场
“ 世界鹅王 ” 狮头鹅的由来
狮头鹅原产自地是潮州市饶平县浮滨溪楼村。后来经过勤劳智慧的澄海人结合卤水配方改良出卤鹅饭。成年狮头鹅体型硕大，生性猛烈，活动强度大，肉质饱满肥美，特点是鹅冠上的肉很厚，鹅下巴比普通鹅鸭要大好几倍。从头的正面就像一头威猛的雄狮，所以享有 “ 狮头鹅 ” 的美誉。
至潮味做卤鹅是非常谨慎的，因为潮汕狮头鹅饭是闻名海内外的，万一做不好岂不是砸自己家招牌。为此社长三番五次回到潮汕像澄海卤鹅大师不断切磋学习。
“ 卤鹅十分考究火候技术，120 天的狮头鹅要卤制 1.5 小时，而三年以上的成年老鹅要烹制 4 小时，卤出来再挂上 1 日 1 夜，味道是最棒的。”
“ 世界鹅王 ” 狮头鹅的由来
我们的卤鹅饭结合潮汕各地区的迥异，味道还是偏咸香的，入口能察觉肉质的鲜明分层，肥而不腻，再蘸一蘸潮汕特质的蒜泥醋，酸甜适中的味觉体验简直爽到飞起~
狮子肉你吃了，狮子头你敢吃吗？
“ 正宗老鹅头一颗 800 元都很难抢到。”
这可不是吹出来的，闻名遐迩的狮头鹅整只卤制品10斤左右可以卖到1000元左右，大潮汕有说法称，真正会吃鹅的人首选吃鹅头。
3 年以上老鹅王鹅头体积相当于成年人头的 1/2
卤鹅鹅头饭比鹅肉饭好吃且更受欢迎并不足为奇。其鹅头更以额颊肉瘤发达呈狮头状而著名，吃起来特别的脂香。狮头鹅鹅头肉质同样肥美甘醇。
鹅脑和鹅冠的营养成分对经常烧脑加班的上班一族有缓解精神疲劳和促进意智力的显著功效。
如果你身在广州，你是白领上班族，你认可潮汕美食，是名妥妥的吃货！
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