菠萝咕咾肉的配比(张亮版菠萝咕咾肉)(1)

亮主厨在第二期中备受赞赏的“菠萝咕咾肉”是广东传统名菜,菠萝清香,肉味醇厚,无论作为水果还是菜肴都是非常赞的。

食材清单

主材:里脊肉、菠萝;

辅材:彩椒、番茄酱、料酒、生粉、盐

烹饪步骤

第一步

菠萝咕咾肉的配比(张亮版菠萝咕咾肉)(2)

里脊肉切片后用盐、料酒、生粉腌制2小时

第三步

菠萝咕咾肉的配比(张亮版菠萝咕咾肉)(3)

肉球过油煎炸至金黄

第四步

菠萝咕咾肉的配比(张亮版菠萝咕咾肉)(4)

肉球捞出控油

第五步

菠萝咕咾肉的配比(张亮版菠萝咕咾肉)(5)

留一层油,加入番茄酱

第六步

菠萝咕咾肉的配比(张亮版菠萝咕咾肉)(6)

放入切好的彩椒块翻炒,再加入煎好的肉球翻炒

第七步

菠萝咕咾肉的配比(张亮版菠萝咕咾肉)(7)

最后加入菠萝,出锅

酸甜可口的菠萝咕咾肉制作完成了,周末可以试试哦

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