菠萝咕咾肉的配比（张亮版菠萝咕咾肉）

亮主厨在第二期中备受赞赏的“菠萝咕咾肉”是广东传统名菜，菠萝清香，肉味醇厚，无论作为水果还是菜肴都是非常赞的。

食材清单

主材：里脊肉、菠萝；

辅材：彩椒、番茄酱、料酒、生粉、盐

烹饪步骤

第一步

里脊肉切片后用盐、料酒、生粉腌制2小时

第三步

肉球过油煎炸至金黄

第四步

肉球捞出控油

第五步

留一层油，加入番茄酱

第六步

放入切好的彩椒块翻炒，再加入煎好的肉球翻炒

第七步

最后加入菠萝，出锅

酸甜可口的菠萝咕咾肉制作完成了，周末可以试试哦

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