转眼间,马上又要到一年一度的端午佳节了,时间过得可真是快呢。记得之前每年端午节,我和妈妈总会在一起包粽子,自己包完了,还有亲戚朋友邻居送,每次粽子都多到吃不完。端午节又正是天气非常炎热的时候,那些吃不完的粽子,放上一两天就坏掉了,非常的可惜。

吃不完的粽子怎么存放(吃不完的粽子学会这样保存)(1)

现在才知道,粽子之所以坏的那么快,是因为我之前保存粽子的方法不对,所以还来不及吃完粽子就坏掉了。现在我终于学会了粽子的正确保存方法,保存好的粽子吃上一个月也不会坏,还是很新鲜,方法也非常的简单实用。马上就端午节了,今天就分享大家几个保存粽子的小妙招吧,大家肯定都用得到。吃不完的粽子像这样保存起来,能保存一个月,再吃还是很新鲜,一起来看一下吧。

1、冰箱冷冻保存

吃不完的粽子怎么存放(吃不完的粽子学会这样保存)(2)

煮熟的粽子最好不要放到室温或者冰箱冷藏,温度不够低,粽子很容易坏。粽子最好还是要放到冰箱冷冻保存,这样保存的时间要长一些。但是放冰箱保存也不要直接把粽子放冰箱,我们需要将粽子分装到保鲜袋里,然后再放到冰箱冷冻保存。这样可以防止串味,还能保证粽子的新鲜度。

吃不完的粽子怎么存放(吃不完的粽子学会这样保存)(3)

一个保鲜袋最好装一顿的量,这样吃的时候只取要吃的一小袋就可以了,避免其他暂时还吃不到的粽子反复冰冻解冻,造成水分流失,还容易沾染细菌。再就是要注意,煮熟的粽子放冰箱冷冻的时候最好和肉类、鱼类分开放,以免串味,口感不好。

2、烘干保存

吃不完的粽子怎么存放(吃不完的粽子学会这样保存)(4)

已经煮熟的粽子,吃不完的话我们可以把它放到炒锅里,开小火不停的翻炒,大约翻炒5分钟左右,粽子表面的水分就会被烘干,粽叶就会变得很干燥,这样粽子就不容易坏了。然后等粽子晾凉之后我们用保鲜袋把它装起来保存就可以了。这个方法不但使粽子保质期延长了,而且味道也更好了。在高温的烘烤下,粽叶的香气渗透进粽子中,而糯米粒也不似刚出锅时粘糯,更加颗粒鲜明,咬上一口,粽叶的香气加上更加可口有嚼劲的糯米,很好吃哦。

3、真空保存

吃不完的粽子怎么存放(吃不完的粽子学会这样保存)(5)

超市里卖的真空粽子保质期能达到18个月,我们自己在家也可以仿照这个模式。我们可以用保鲜膜把粽子包起来,记得包的时候尽量挤压出里面的空气,这样就形成了一个真空状态,然后把粽子放到冰箱冷冻就可以了,这样粽子就算放上一个月也和刚买来一样新鲜。

,