怎样清蒸大闸蟹（蒸大闸蟹的方法）

准备大闸蟹、紫苏叶，姜、绍酒、红糖，香醋，下面我们就来聊聊关于怎样清蒸大闸蟹?接下来我们就一起去了解一下吧!

怎样清蒸大闸蟹

准备大闸蟹、紫苏叶，姜、绍酒、红糖，香醋。

刷洗大闸蟹，清洗紫苏叶，姜切片，部分切丝，锅里倒水，姜片码放在蒸屉上。

大闸蟹刷绍酒，放蒸笼里，白肚朝上，表面铺上紫苏叶，姜片，蒸15分钟。

姜丝中加红糖，香醋，拌匀制成蘸料，大闸蟹熟之后蘸着蘸料即可。