一家园林上市企业跨界进军“菜篮子”，已有50多万平方米的种植基地，他们会推出什么新模式呢？
盆栽蔬菜
去年，由赛石集团核心团队和优秀资源组建而成的浙江三石园艺康养有限公司正式成立，该公司以自营基地建设优势，匹配当代百姓的消费升级需求，致力于为消费者提供优质盆栽蔬菜、水果、宿根花卉等多品类生鲜产品，提出要让消费者“像种花一样种菜”。
瞄准盆栽蔬菜领域
自古以来，“一方菜园”是中国人理想与现实中的安心之所，“采菊东篱下，悠然见南山”更是中国人心中向往的生活方式。当下，越来越多人喜欢在庭院中或阳台上打造家庭菜园，甚至是用蔬果植物来造景，用各种可食作物代替花卉，营造别样的庭院景观。
赛石集团是业内的优质老牌企业，业务范围广泛，行业资源丰富，疫情当下，为何要拓展盆栽蔬菜这个新赛道？
三石园艺盆栽蔬菜生产基地
集团公司企划部总监杜敏剑告诉《中国花卉报》记者，之所以会选择盆栽蔬菜、水果、宿根花卉作为业务方向，首先是为了满足消费者健康养生的需求；所选蔬菜品种大多是功能型蔬菜，具有营养和保健价值，且种植基质均采用德国进口泥炭和生物有机肥，确保生产的蔬菜无农药残留。
其次，盆栽蔬菜的款式、风格多样，适用于各种场所与环境，为家庭种植提供了更多的选择。而且，所选蔬菜还具备观赏性、多年生的特点，与果树、宿根花卉搭配，可以提升花园长期的稳定性，打造特色蔬菜花园，真正实现“像种花一样种菜”。
盆栽石韭菜
据介绍，目前三石园艺在杭州、无锡、济南三地都拥有种植基地，总面积52.2万平方米，其中杭州双浦种植基地占地12万平方米，包含花卉基地9.56万平方米，蔬菜基地近2.5万平方米；无锡九龙湾种植基地占地13万多平方米；济南赛石玫瑰园种植基地占地近27万平方米，包含花卉基地6万多平方米，蔬菜基地2万平方米。
三石园艺盆栽蔬菜基地
基地目前种植的蔬菜品种包括盆栽根芹、盆栽石韭、盆栽生姜、盆栽田七菜、盆栽养心菜等集营养、保健、观赏于一体的功能性蔬菜，主打产品十余种。
在赏食两用功能上，三石园艺在细节上进行了完善，增强了客户参与感。以目前市场推广效果好的生姜系列产品为例，公司甄选山东大姜、红芽小姜、四川小黄姜等特色生姜品种，创新采用二合一套盆设计，边生长边观察，科普教育、健康饮食两不误。
杜敏剑介绍，拿到产品后，消费者可以随时脱去外盆观察生姜根部生长情况，随着根茎的膨大，边种边采收嫩姜，观察过程如同新奇的植物世界之旅，让人们认识植物根的变化，体验土壤之内的奇幻旅程，感受植物叶的芳香。
看好未来市场
疫情影响下，越来越多消费者开始居家种菜，市面上的蔬菜产品也越发丰富，购买渠道也更加方便。杜敏剑告诉记者，有别于传统销售渠道，三石园艺的目标消费群体主要包括花园中心门店、高档酒店、社区团购、商超等平台的消费者以及渴望打造蔬菜花园、康养花园的人群。
三石园艺盆栽蔬菜产品
“除了线下渠道，公司同时邀请网络达人进行线上带货，已取得不错的效果。”杜敏剑介绍，目前在三石花园中心店，企业微店、视频号都可以采购到这些商品，后期也会陆续在抖音商城、淘宝等平台上架，目前公司正在对接社区、商超、新零售等不同领域的消费市场，让消费者可以在多平台进行选购。三石园艺的盆栽蔬菜因为颜值高、新鲜健康、趣味性强，进入市场之后，就受到许多消费者的欢迎，尤其是地中海根芹和三石生姜。
地中海根芹
盆栽生姜
三石园艺的盆栽蔬菜可通过和果树、花卉的合理配置，让每个季节都有收获、都有花赏。三石园艺的企业愿景是“像种花一样种菜”，结合自有基地的优势，公司未来希望推出更多系列产品，以满足消费者更精细化的需求。
盆栽生姜基地
“我对盆栽果蔬市场非常看好，一是食用的同时还能观赏，与家人一起享受田园生活带来的乐趣，打造属于自己的蔬菜花园；二是随时采摘也更新鲜、营养，一定程度上可以实现蔬菜自由；三是可以建立良好的亲子互动与社交氛围，让孩子参与植物认知、农耕体验、手作活动。”谈到盆栽果蔬市场未来的发展，杜敏剑如是说。
（本报记者郭馨怡撰稿，图片由杜敏剑提供。）
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