卤货的保存方法（这样保存最新鲜）

趁热将卤汤从锅里盛到合适的容器中汤凉了以后，里面的油脂会凝结成块，不容往外倒了，下面我们就来聊聊关于卤货的保存方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

卤货的保存方法

趁热将卤汤从锅里盛到合适的容器中。汤凉了以后，里面的油脂会凝结成块，不容往外倒了。

让卤汤在容器中、放凉。

找出宽度合适的保鲜膜。

将盛放卤汤的容器，用保鲜膜包住。

将盛放卤汤的容器和卤汤一起放在冰柜里冷冻保存。

注意，让卤汤防止平稳，以防倾斜外溢。