黄瓜富含维生素c是尽人皆知的事，然而黄瓜还有一些鲜为人知的“秘密”最近，研究人员根据黄瓜内部的不同结构，将其分为三部分，即瓜皮，瓜籽，瓜肉，然后分别测定新鲜时和烹饪后的维生素C含量 结果发现，每100克新鲜黄瓜中的维生素C含量，由高至低的顺序为皮，籽，肉，分别为19.79毫克，15.40毫克，13.17毫克这就提示我们，原来食用黄瓜时削皮去籽的做法，其实是丢弃了黄瓜中维生素C含量最丰富的部分所以黄瓜最益生食，最好洗干净带皮吃[胡瓜]，下面我们就来聊聊关于黄瓜肉不如黄瓜皮什么意思?接下来我们就一起去了解一下吧!
黄瓜肉不如黄瓜皮什么意思
黄瓜富含维生素c是尽人皆知的事，然而黄瓜还有一些鲜为人知的“秘密”。最近，研究人员根据黄瓜内部的不同结构，将其分为三部分，即瓜皮，瓜籽，瓜肉，然后分别测定新鲜时和烹饪后的维生素C含量。 。结果发现，每100克新鲜黄瓜中的维生素C含量，由高至低的顺序为皮，籽，肉，分别为19.79毫克，15.40毫克，13.17毫克。这就提示我们，原来食用黄瓜时削皮去籽的做法，其实是丢弃了黄瓜中维生素C含量最丰富的部分。所以黄瓜最益生食，最好洗干净带皮吃。[胡瓜]
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