作者:乐享营养用料,下面我们就来聊聊关于法棍适合减肥的人吃吗?接下来我们就一起去了解一下吧!
法棍适合减肥的人吃吗
作者:乐享营养
用料
高筋面粉 400克
糖 24克
盐 6克
酵母 8克
黄油 16克
奶粉 16克
水 240克
做法步骤
1、面粉,糖,盐,奶粉,酵母称重混合
2、放入面包桶中,加入240克水,开启发面团程序,揉10分钟成团后加入切成小块的黄油
3、继续揉10分钟后停止,从新开始发面程序在揉一次确保揉出膜,面团发至二倍大时取出
4、面团轻揉排气后称重分成3份,揉成团醒发15分钟左右
5、将面团擀成牛舌状
6、从一侧卷起,揉成长条状放入烤箱醒发
7、烤箱预热或放一碗热水,二次醒发至40分钟左右,取出在表面斜着划几条口,筛上面粉
8、烤箱预热200度烤25分钟左右,每隔5分钟喷一次水,表面上色可以加盖锡纸
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