过年啦，这道花开富贵，寓意着在新的一年里大富大贵，做法简单，好看又好吃。 金娘子专注厨房用刀，拥有先进的制刀机器，以及多年经验的老师傅精湛开刃，使刀具更加锋利！
By 金娘子厨房刀具
用料
- 杏鲍菇 3个
- 玉米淀粉 100克
- 盐 1勺
- 白糖 30克
- 番茄沙司 30克
- 浓缩橙汁 15克
- 食用油 适量
做法步骤
1、1.材料：杏鲍菇，玉米淀粉 调味料：盐，白糖，浓缩橙汁，番茄沙司，食用油 刀具：金娘子锋雀双纹切片刀 （杏鲍菇去头尾，分为两段，用筷子打底切成长条）
2、2.起锅烧水，放入一勺盐，水开放入杏鲍菇焯水2分钟，捞起过凉水，挤干水分备用。
3、3.盘中放入100克玉米淀粉，把杏鲍菇放进去均匀的裹粉。
4、4.锅中宽油，五成油温下杏鲍菇，先炸30秒，定型后再推开，炸的过程要翻面，炸至金黄捞出控油摆盘。
5、5.锅中留底油，放入白糖30克，番茄沙司30克，浓缩橙汁30克，熬至起泡，加入适量清水，熬至稍微浓稠，浇在杏鲍菇上面就完成啦。
6、6.这道花开富贵就做好啦，最后祝大家新春快乐，虎年大吉。
小贴士
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杏鲍菇的营养功效
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
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