蒜泥茄子怎么做好吃（怎么做好吃的蒜泥茄子）

长茄子洗干净，对半切开，放锅里蒸8分钟，取出来，晾凉，下面我们就来聊聊关于蒜泥茄子怎么做好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

蒜泥茄子怎么做好吃

长茄子洗干净，对半切开，放锅里蒸8分钟，取出来，晾凉。

用手撕成条，或刀切成条备用。

碗里放蒜泥，葱花，青辣椒碎，花椒粉，盐，都按自己的口味加减。

锅里放油加热后，浇到上面准备好的调料碗面，滋啦滋啦，蒜香葱香全出来啦。碗面加入醋，生抽，油泼辣子。

调好味，料汁稍微咸一点儿，因为茄子里没有盐，料汁全部浇到茄子上。酸辣，爽口，开吃吧。