常听老人说“春食甘，病不沾”，所谓“甘”指的是甜，就是说春天要多吃一些甜味的食物。甘为土，土养万物，建议春天多吃多1白2红3黄，应季而食多受益！
1白
▶山药
推荐食谱：糖醋山药
1、山药去皮清洗干净用刀切成细条，山药条放到水里浸泡。
2、准备调糖醋汁，一勺食盐，一勺白糖，一勺生抽，两勺白醋，加入两小勺的番茄酱，加入少许的清水，搅拌均匀备用。
3、锅中烧开水，下入山药条给他焯水两分钟，炒后捞出备用。
4、锅中倒油，放入焯水的山药片翻炒片刻，倒入刚刚调好的糖醋汁。
4、烧开以后，我们倒入少量的淀粉水，大火收个身。加上一点胡椒粉，加上一点黑芝麻，翻炒均匀就可以出锅盛盘啦。
2红
▶红薯
推荐食谱：红薯糯米饼
1、一根洗好的红薯，把皮削一下，切好之后切成厚厚的薄片，再放入锅中，盖上盖子蒸熟。蒸好之后倒入到大碗中，放白糖一勺然后把红薯捣成泥。
- 压好的红薯泥中放入少量糯米粉，搅拌均匀。搅拌至没有干粉之后，下手揉成团。
3、揉成一个偏软一点的糯米团。移到案板上，搓成长条。最后再来分成均等分。再分别搓成圆形。
4、放到清水里面，粘上一层清水，再裹上一层白芝麻。再稍微揉一下，使芝麻粘的更紧。最后放在案板上，用手掌稍微按扁一点。
5、电饼铛预热，刷油，把生坯放进去。下面再刷上一层油，锁住水分，盖上盖子，用中火来烙。一面烙好之后翻另一面。一直烙至两面微黄，用铲子按压可以快速回弹就可以出锅啦。
▶红豆
推荐食谱：红豆鸡蛋饼
1、先把红豆泡一夜，沥干水分后打入两个鸡蛋，把鸡蛋搅散。
2、加适量的清水，让榨汁机打成汁。
3、在里面加入三克酵母。两勺白糖搅匀后分次加入面粉搅拌成这样粘稠的糊状，然后雪花至两倍大，醒后加点葡萄干搅匀排气。
4、电饼铛预热刷油，摊平后盖盖焖五分钟左右，上面再刷点食用油后翻面辣，来回翻面两面金黄后出锅，非常美味的红豆饼就做好了，外面脆脆的，里面软嫩香甜。
3黄
▶黄豆
推荐食谱：肉丝炒黄豆
1、把黄豆洗干净泡几个小时泡发备用。
2、猪肉切丝放入碗中，放入胡椒粉，淀粉，料酒，最后放一点油，抓匀备用。葱姜，小米辣切好备用。
3、起锅烧油，油热下入肉丝，慢慢地翻，放葱姜，炒出香味。
4、黄豆下锅，放点盐，鸡精，蚝油，胡椒粉调味。
5、锅里倒点儿清水，把锅盖儿盖上，焖煮几分钟，出锅前把小米辣下锅，然后勾芡出锅。
▶玉米
推荐食谱：玉米面发糕
1、玉米面加入白糖200克，用500克开水烫一烫，去除玉米面里面的涩味，烫的玉米面儿把它搅拌至没有干面粉以后放凉备用。
2、玉米面放凉以后加入奶粉30克，鸡蛋三克，酵母五克，泡打粉五克，搅拌均匀，最后加入面粉500克搅匀。
3、最后分次加入水，根据面团的软硬程度，大约加入水300克就可以了，搅拌至里面没有面疙瘩以后开始装盘，给托盘刷油，倒入托盘中。
4、装盘之后把它涂抹均匀，加上保鲜膜，让它发酵好，看一下它体积膨大了一倍，而且上面有明显的气孔，这样就放好了，给上面撒上这红枣粒，水开后上笼大火蒸40分钟即可出锅。
▶小米
推荐食谱：桃胶小米汤
1、用水把桃胶浸一晚上，里面的芯不硬了就说明泡好了。然后清洗干净。
- 把熊猫豆在水里提前泡一晚上，清水淘洗小米。
3、把桃胶倒入养生壶。再把熊猫豆，小米也放进去，水加1.5升，开火煮30分钟。
4、最后加入20克红糖融化后搅拌均匀即可食用。
上面这“1白2红3黄”都是甘味食物，口感好吃，清淡养胃，特别适合春季吃，常吃身体好，少生病，有喜欢的家人可以在家尝试做一下。
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