各大超市都有处理临期食品的柜台,原本150块钱一箱的进口牛奶,50块钱就卖,原本70块钱的进口麦片,20块钱一袋就能拿走,还有蔬菜水果区,十块钱一大袋,更是卖出了“白菜价”。

临期食品能不能放心吃(超市里的临期食品还能吃吗)(1)

对于临期食品,很多人都有所顾虑,这么便宜的东西万一吃坏肚子怎么办?其实临期食品并非是变质食品,临期代表着食品即将超过保质期,但还没有过期。

大家普遍认为保质期一过食物就会变质,但其实保质期限只是商家的一个承诺。在保质期内,商家保证食物的风味、口感、安全性都符合国家食品标准,一旦超过这个期限,厂家就不会再对食物负责任。同时,商场超市等地也不应再销售过期食品。

这是对消费者来说最安全的保障,但并不代表食物过了保质期就一定会变质。如果是临期食品,在不考虑口感风味的情况下,可以放心食用,且能省下不少钱。但对于过期食品而言,也要分清楚什么样的食物再决定要不要继续吃。

临期食品能不能放心吃(超市里的临期食品还能吃吗)(2)

过了保质期就不能吃的食物:

通常情况下,对温度有严格要求的冷藏食品,建议过了保质期后就不要再继续食用了,否则很可能滋生细菌、致病菌,对身体健康造成威胁。

还有一些食物虽然处于常温销售,但是也有明确的时间限制,比如面包、蛋糕等甜食。这些食物一旦放置时间过长更容易发生腐败变质,建议尽快食用。

对于超市里降价销售的海鲜制品、蔬菜水果等,建议谨慎购买,很可能因为放置时间过长已经发生了品质改变。

临期食品能不能放心吃(超市里的临期食品还能吃吗)(3)

过了保质期还能继续吃的食物:

有些食物的含水量较低,比如麦片、水果干、饼干等食物,临期或刚刚过期可以适当食用,但如果过期时间较长就不要再食用了。

对于罐头食品或罐装牛奶,都属于经过超高温加热杀菌过的食物,包装内存活细菌的几率极低,所以保质期一般较长,即使刚刚过期也可以适量食用。

临期食品能不能放心吃(超市里的临期食品还能吃吗)(4)

对于冷冻食物来说,大多数细菌也很难存活,只要不是解冻、冷冻、再解冻这样“折腾”过的食品,都可以在短期内放心食用。

虽然不提倡大家吃太多过期食品,但是如果把控好临期这个时间点,可以偶尔吃上几次,不会对身体造成影响。

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对于临期食品的说法,你还有哪些疑问吗?不妨在评论区留言,分享你的生活经验。

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