第一次试用利仁电饼铛，机器做工很精致，看上去结实耐用的赶脚。速热键很好用，还有语音播报，感觉不是自己一个人在做饭~挺智能的。 今天做一道浙江年夜饭的餐桌上必有的茄汁大虾，酸甜口~营养丰富，老少皆宜，希望大家能感受到浙江的年味~
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 明虾250g | 亨氏番茄酱3勺 |
| 料酒3毫升 | 葱末适量 |
| 盐半茶匙 | 水半碗 |
| 姜片3片 | 蒜肉2个 |
#利仁电饼铛试用之茄汁大虾#的做法步骤
1. 把虾头和虾身掰开，不要完全掰断，
2. 用牙签把虾泥拉出，把虾头中的脏东西挤掉
3. 把虾枪和虾须减去，洗净沥干水分备用。
4. 打开开关，按下利仁电饼铛快速预热键，3分钟左右就可以预热好，预热好后，机器会提示。再按下烤虾键，在锅内倒入适量色拉油。
5. 把蒜肉和姜片放入，用电饼铛自带的木勺煸炒出香味。
6. 把虾放入，
7. 待一面颜色变红，翻面，继续煎另一面。
8. 待整只虾变成红色时倒入番茄酱，料酒，盐翻炒均匀。
9. 倒入半碗水，把上盘盖好，焖煮5分钟。这期间可以把上盖提起看看，防止干锅。汤汁还没收干时，把葱末倒入，翻炒一下，就可以出锅了。PS：橙色外壳很靓~
10. 虾肉吃起来有着丝丝的甜，微微的酸~
小贴士
汤汁可以不用收干，虾肉蘸着汤汁吃特别美味。
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