作者：味语
用料
西芹 一棵
干百合 一把
花生油 适量
盐 适量
鸡精 少许
葱 两根
蒜 两瓣
做法步骤
1、干百合洗净用热水泡上30分钟以上，这样后面比较容易烧熟。
2、泡干百合之余，把西芹，葱洗净，西芹切段、葱取葱白切小段，蒜拍开切末。
3、将洗好的锅烧热倒入适量的花生油煮沸，倒入葱段和蒜末爆香。
4、倒入泡好的干百合炒上五六分钟。
5、将西芹倒入炒上四五分钟，不可炒久，会过熟，影响口感。
6、放入适量盐和鸡精快炒一下便可起锅。
7、起锅装上盘就可开食了。
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