年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高年糕在我国已经有了上千年的悠久历史，是我国饮食文化中的重要一员，下面我们就来聊聊关于过年时吃年糕寓意什么?接下来我们就一起去了解一下吧!
过年时吃年糕寓意什么
年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。年糕在我国已经有了上千年的悠久历史，是我国饮食文化中的重要一员。
另外，年糕是由糯米制作而成的，早在7000年前，祖先就开始种植稻谷。早在汉朝，当时的人们对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。在古籍中也有记载着年糕的制作方法，即将糯米蒸熟后，趁热舂成糍粑，然后切成桃核大小，放在阴凉处晾干，吃前下锅油炸，滚上糖食用即可。
