主料:鸡胸脯肉500克 辅料:鸡蛋清1个、淀粉3汤匙 ,下面我们就来聊聊关于黑椒鸡丸做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
![黑椒鸡丸做法(怎么做黑椒鸡丸)](http://img.studyofnet.com/upimg/771363363.jpg)
黑椒鸡丸做法
主料:鸡胸脯肉500克。
辅料:鸡蛋清1个、淀粉3汤匙。
调料:食盐1茶匙、姜5克、料酒1汤匙、番茄酱适量、黑胡椒1/2茶匙、植物油500毫升。
鸡胸脯肉清洗一下,改刀成小块,放入料理机和姜一起打成肉泥。
加料酒和盐。
加现磨的黑胡椒,再加入淀粉。
加蛋清使劲搅上劲。
锅内烧油,7成热的时候,挤入鸡肉丸。
慢慢炸至鸡肉丸金黄色即可,吃的时候可挤上适量番茄酱。