根据地区饮食习惯的不同，居住在北方的人喜欢吃米，而南方的人喜欢吃面。在这寒冬下，面条成了众多人的主食，烹饪时间短，做法简单，喜欢吃蔬菜的人可以放些绿叶菜，再卧上1个鸡蛋，加根火腿肠，可谓是多种人的吃法。
在这物资非常丰富的时代，让很多人对买面条犯了难，有的人说买食用起来越筋道的面条，会越有营养。还有的人说，现在这么多人讲究养生，那么买鸡蛋面条、粗粮面条会更好。事实真相真的是这样吗？下面就一一给大家说说。
购买面条的原则1：面条越筋道越有营养？
相对于食用起来比较软和的面条，筋道的面条会更受人们的欢迎。还有的人称， 只有越筋道的面条，食用起来才是有营养的。且这样的面条中，还能够富含蛋白质。可这也只是人们单方面的想法，在市面上的面条，并不是因为它的口感，就往里面加入大量的蛋白质成分。
不过，在蛋白质越多的情况，确实是会成为影响面条筋道的因素。但商家一般情况下不会这么做，反而会用一些能够让面条筋道的添加剂，如碳酸钠等碱性成分，增强我们食用的面条口感。因此，如果大家真的想要买那些还算营养价值比较高的面条，别忘了仔细观察面条所用的配料成分。
购买面条的原则2：鸡蛋面条、粗粮面条更有营养？
对于大多数人的精细主食， 因为养生的观念，让人们越来越重视粗粮面条，还有非常健康的鸡蛋，所制作而成的鸡蛋面条。但大家在购买这些面条的时候，如果你仔细发现，从它们的配料成分就能够看出。
不管是鸡蛋面条，还是粗粮面条。这些面条前面的成分是很少的，且食物配料表，根据国家的规定有一个标准，排在第一个的成分也就是最多的。大家可以用这点，来挑选你自己想要的面条。
最后还要提醒大家的是：外面的面条，里面多多少少都会有添加剂，还有必不可免的食盐。尤其是市面上销售的很多挂面，之所以那么美味，都是里面添加了不少盐所发挥的作用。即便是儿童食用的面条，经过一些调查发现，也含有不少的钠成分。
食用这样的主食，同样是对身体健康没有什么好处的，长期大量吃会增加心脑血管疾病、骨质疏松、高血压、结石等多方面的危险。与其这样，更建议大家自己在家做，用上全麦面粉、鸡蛋、蔬菜等食材，才是健康的王者。
各位朋友，你喜欢面条主食吗？都是怎么挑选的？不妨在下方评论中留言，说说你的生活经验。
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