哈喽大家好,我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了,你们都吃了吗?
相信对于锅巴,大家都吃过吧,那用大米饭来做的锅巴你们试过吗?今天小厨就跟大家一起来看看这个大米锅巴是怎么做的吧!
首先我们在碗中放入昨天晚上剩下的大米饭,然后再打入鸡蛋,再放一些食用盐,鸡精和五香粉,搅拌均匀,再加入面粉,揉成光滑的面团备用。
接下来在案板上刷一层油,然后把面团放上去,擀成厚一点的面饼。再然后切成大小差不多的方块状。再起锅烧油,油多一些,油温三四成放入大米锅巴,炸至飘起捞出,油温升高后再复炸一次,炸至金黄酥脆就可以捞出了,控一下油就可以吃了。
炸好之后撒点孜然粉和辣椒面就可以开吃了,你学会了吗?喜欢的朋友赶快收藏点关注吧!