春天吃嫩芽比吃肉好。“这5种豆月，气温变暖，大自然生机勃勃。惊蛰前后春雷乍动，雨水增多，这一自然条件最适合植物发芽和生长。很多植物开始长出新芽。而且春天也是孩子成长身体的黄金季节。平时除了补充蛋白质和钙外，维生素的摄入也不能忽视。俗话说“春天吃芽总比肉好”。还有很多适合春天吃的“豆芽”。春天可以换着给家人吃。春天孩子高，没钱，这五种“豆芽”吃得多，增强体质，所以个子高。
一、大豆苗
大豆苗是全年都能吃的豆芽之一。大豆苗实际上是豌豆的大豆苗时期。口感清澈柔软，不要小看豆苗的小脑袋。事实上，它含有相当丰富的营养。特别是有效消除水肿的钾、维生素C含量也非常好。春天多吃大豆苗可以促进肠道消化，还可以美白、炒菜、凉拌
[汤豆苗]
材料：豆苗、皮蛋、火腿肠。
1、清洗豆苗，去除皮肤蛋壳一小块，火腿肠切丁。
2、放入热锅冷油、保存的煎蛋、火腿肠颗粒和清水一起煮。煮奶油煮汤。
3.放入洗净的豆苗一起煮，食材被切断，用盐和鸡肉调味即可。
第二，豆芽
豆芽是用黑豆制成的豆芽。因为一般豆芽不会发光，所以豆芽呈浅黄色，但是豆芽出发的时候可以看到光，所以黑豆芽的颜色是青色的，营养很好。豆芽中含有大量钙离子、铁离子等矿物质，有助于人体新陈代谢。另外，多吃豆芽可以滋润皮肤，延缓衰老，不能错过春天。
【大蒜炒豆芽】
材料：豆芽、大蒜。
1.豆芽洗净，捞出水分，大蒜洗净，切碎准备。
2、放入热锅冷油、大蒜炒香。
3.放入豆芽一起炒，炒到单生，用盐和鸡精调味即可。
三、花生芽
花生芽顾名思义是用花生制成的豆芽，出花生芽非常需要技巧，不容易发霉就不能吃。虽然市场上花生芽很少，但花生芽的能量、蛋白质、乔治坊含量在各种蔬菜中排名第一，富含维生素、钾、钙、铁等多种营养素，被称为万寿果，春天可以多吃一点。特别是正在长身体的孩子。
[胡萝卜猪肉炒花生芽]
食材：花生芽、胡萝卜、葱、瘦肉。
1、把花生芽洗干净，切成小块。胡萝卜洗干净后切成丝。
2、热锅冷油下瘦肉炒变色锅等待使用。
3.再加点油，加入花生芽，和胡萝卜一起炒。
4.放入瘦肉一起炒，炒到熟为止，放入一些葱段，加入盐和蚝油，新鲜炒即可。
四、豌豆
豌豆末端实际上和豌豆苗在营养上相似，但口感不同。豌豆尖是生长在豌豆植物上的一种嫩尖和豆芽，比豌豆苗更脆、更嫩、叶子更茂盛、更有味道。富含维生素和膳食纤维，能促进肠道消化，缓解便秘，春天雨水多。大卫亚设(David Assela)，Northern E
[豌豆苗鱼骨汤]
材料：鱼骨、豆苗。
1.鱼骨洗净切成小块，大豆苗洗净沥干水分。
2.加入热锅冷油、鱼骨，烤到焦黄为止，下到开水里煮，汤煮到奶油。
3.放入豌豆苗一起煮，甜生，加点盐调味即可。
第五，豆芽
豆芽也是豆芽的一种，用绿豆脚与豆芽和豆芽在营养上相似，但豆芽的口感更柔软，能解暑，利尿除湿、解酒功效强，富含膳食纤维，促进肠蠕动、排毒，对缓解便秘特别有好处。春天多吃豆芽很健康，豆芽也可以多吃，做春卷、炒炒拌也很好吃。
[绿豆豆芽韭菜木耳炒鸡蛋]
食材：豆芽、韭菜、鸡蛋、木耳、大米辣椒、大蒜。
1.绿豆豆芽洗净水分，韭菜切碎，木耳泡沫洗净切成丝，大米辣味和大蒜切碎准备。
2、热锅冷油，煎到鸡蛋液体凝固分散为止，可以放在锅里使用。
3.再加点油，加入大蒜、炒米香、木耳、豆芽、韭菜炒一下。
4.请加入鸡蛋一起炒。放盐和蚝油新鲜炒一下就可以了。
六、佛手瓜(芦笋)
龙须菜是佛手柑的柔软，也是“豆芽”的一种。很多人把这种食物误认为南瓜的末端，口感还是有差异的。南瓜的软端需要剥掉表面粗糙的皮，但佛手的软端比较光滑。洗干净了可以直接炒。口感比南瓜更好。佛手瓜末端不仅营养美味，还富含维生素和膳食纤维，有行气肝脏、健胃化痰作用，有助于提高免疫力，春天可以多吃。
【大蒜炒龙须菜】
材料：芦笋、大蒜。
1.芦笋洗净，切碎，大蒜洗净，切碎。
2、放入热锅冷油、大蒜，炒香。
3.加入芦笋一起炒，炒到大火破为止。
4、放一点盐和鸡肉调料，炒好就行了。
阿鑫美食家，唠唠叨叨地说道：
以上是6种非常适合春天吃的“豆芽”。现在正值季节，要顺应节气，营养也好吃，孩子要养身体，不要只吃肉，还要多吃这种蔬菜。搭配肉类和营养，营养更全面，促进生长发育，孩子更高。附上五种详细的方法，喜欢收藏起来给家人吃。也可以关注我，查看更多美食详细做法。
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