记者 | 李昱茹编辑 | 牙韩翔,下面我们就来聊聊关于安琪酵母的发展空间?接下来我们就一起去了解一下吧!

安琪酵母的发展空间(安琪酵母上半年增收不增利)

安琪酵母的发展空间

记者 | 李昱茹

编辑 | 牙韩翔

根据安琪酵母8月10日发布的半年度业绩报告,2022年上半年营业收入约为60.9亿元,同比增加了16.36%,其归属于上市公司股东的净利润约6.68亿元,同比减少了19.33%。

安琪酵母是成立于1986年,是酵母生产行业的龙头公司,以先进的酵母技术开发盖酵母、酵母衍生物及相关生物制品,生产出丰富的产品,如面包酵母、酵母抽提物、营养健康产品、生物饲料添加剂等。

最近几年新消费与饮食西化推动烘焙行业持续扩容,让安琪酵母进入了上升通道。

根据欧睿国际的数据,2021年中国烘焙食品零售额达到2462亿元,同比增长 5.90%。在餐饮投资的热潮下,新中式烘焙市场也已经悄然升温,涌现出的一批新品牌在融资和开店上呈现出你追我赶之势。

而酵母作为烘培最重要的原料,它的市场规模也不断扩容。目前,中国酵母市场增速高于全球,欧睿国际的数据现实,中国酵母市场规模由2014年26.04亿元增长至2019年39.57亿元,年均复合增速达到 8.73%,超过全球平均增速。

此外,加上后疫情时代,人们在家烘培的热情提升,也推动了酵母的需求增长。东北证券在一份关于安琪酵母的调研中称,在C端(对消费者)受益于家庭烘焙增长、小包装酵母产品热销,小包装产能在2020年一季度开始便扩张4倍。此外,小包装毛利率相对于超过50%,相对于B端要高。

这些有给安琪酵母带来利好,不过,安琪酵母在今年上半年的毛利率为26.71%,比去年低了近5.13%,出现了增收不增利的情况。

其背后的主要原因,在于酵母主要原材料,糖蜜成本的上涨。

糖蜜成本大约占酵母生产成本的近45%。因此当糖蜜价格上涨,公司整体生产成本也会大幅增加,毛利率降低。面对生产成本的压力,安琪酵母却依然在加大其他方面投资,如投资2.84亿元入酵母增加研发研发力度和研发人员;今年的广告宣传费也高达1.15亿元。

这些投资可被看作拯救市场营收的尝试,不过安琪酵母面对成本压力的直接战略,是涨价,以及寻找糖蜜的替代品。

在2021年第四季度,安琪酵母完成多轮提价,目标均价涨幅27.94%。不过根据公司方面透露,目前的提价幅度尚未能完全覆盖成本上涨。

对原材料替换的实验,安琪酵母正在尝试使用水解糖取代糖蜜。

水解糖由碎米、玉米制成,原料来源普遍,成本最低可控制在1200元/吨。而糖蜜的价格曾上涨至1700元/吨,且因为疫情不断浮动。

安琪酵母董事长熊涛曾公开表示期待在未来,水解糖可以占原料50%以上。中国各地已有15万吨水解糖项目进入设备安装阶段,但由于水解糖的制造成本就单位产品而言仍高于糖蜜,研发工艺还有待改善。

对于安琪酵母的未来发展,短期内形势依然不容乐观。

价格尚且不能覆盖成本,发展成熟的原材料还需要时间。同时,它国际市场上的收益近两年也一直处于亏损之中,在2020年,亏损高达1.32亿元。在2021年,国外毛利率仅为18.14%,远远低于国内的30.71%。因此,安琪酵母全球化发展之路也充满了不确定性。

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