大家好，我是小敏，生活中唯有美食不可辜负，一个喜欢做饭的农村姑娘，每天与大家分享一道健康营养美味的家常菜的做法，如果您也喜欢做饭，就关注我吧，我们可以互相学习、互相分享美食经验，用简单的食材，为家人和朋友做出更营养健康的美食！
导语：入冬后，遇到此菜别手软，一次买30斤，晒干囤起来，一腌真香！
立冬后，这个季节很多根茎的食物都在大量上市，像地瓜、南瓜、白菜、胡萝卜等，它们都含有丰富的碳水化合物以及各种微量元素，能给我们人体提供热量，非常适合冬天吃。农村家家户户都种的一种蔬菜，而且这个季节也特别的便宜，它就是”萝卜“。
俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，意思就是冬天要多吃萝卜。吃青萝卜是能够帮助我们起到提高人体抗病能力的功效的，首先我们吃青萝卜是能够帮助提高人体抗病能力能力的，主要是在青萝卜中是含有的纤维木质素的，而被人体吸收以后，能促进人体内免疫细胞再生，也能提高人体内免疫球蛋白的数量，它可以减少多种病毒与细菌对人体的伤害，能让人体抗病能力明显提高，对维持人体健康有很大好处。
萝卜的做法有很多种，可以包饺子、清炒等做法。入冬后，我家最爱吃这菜，一晒一腌，清脆爽口，冬天吃真香。每年这个季节，我都会买上30斤，吃一冬天，还特别便宜。不知道大家吃没吃过萝卜条的做法？下面，小敏与大家分享一下，干萝卜条的腌法，一起来看看吧！
【干萝卜条的具体做法】
准备的食材有：萝卜、葱、姜、蒜、香菜、陈醋、辣椒面、食用油、味极鲜、盐、胡椒粉。
第一步：在我们买萝卜的时候，想要避免买到空心的白萝卜，可选择两个同等大小的白萝卜用手掂一下重量，如果掂起来轻飘飘的，那么肯定就是空心的白萝卜了。把买回来的萝卜，清洗干净去皮，然后一分为二，再改刀切成5厘米长的长条。
第二步：把萝卜条放在有阳光的地方晒两天，如果住楼房不方便，也可以放在透风的地方晒晾两天也可以。
第三步：这是晒完两天的萝卜干，放在清水中清洗一遍，洗去萝卜表面的灰尘，捞出控干水分备用即可。
第三步：准备一些大葱、生姜、大蒜切成碎末，再把香菜切碎，装盘备用。
第四步：把控干水分的萝卜干放入大碗内，放入葱末、姜末、蒜末，放入2勺陈醋、1勺味极鲜、适量的胡椒粉、适量的盐搅拌均匀，然后上面撒一层辣椒面，起锅烧油，油烧制9成热，浇在辣椒面上，炸出香味即可，撒入香菜，这样搅拌均匀。
第五步：把萝卜条晾凉后，装入无水无油的罐头瓶内，盖上盖子密封48小时，放入冰箱内冷藏，随吃随取，特别省事，这样放一个月都不会，冬天早上最适合喝粥吃，清淡爽口、开胃有下饭！
朋友们喜欢吃萝卜条吗？你认为最适合冬天吃的咸菜是什么？欢迎大家下方留言评论，今天就与大家分享到这里，感谢支持、感恩遇见，明天见！
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