说起猪肉酸菜炖粉条,相信大家一定不陌生,这是一道非常有名的东北菜。吃起来一点也不腻,特别的好吃,但是怎么做呢?是不是很简单呢?今天小编就分享给大家,我们一起来看看吗?

怎样做猪肉酸菜炖粉条(第一次做猪肉酸菜炖粉条)(1)

首先我们将买来的五花肉清洗干净,切成薄片放在一旁备用。

怎样做猪肉酸菜炖粉条(第一次做猪肉酸菜炖粉条)(2)

怎样做猪肉酸菜炖粉条(第一次做猪肉酸菜炖粉条)(3)

接着处理一下粉条,我们用红薯粉条,将买来的粉条先用冷水浸泡半个小时。接着再烧水,将粉条焯一下水。焯过水之后过一下凉水放在一旁备用。

怎样做猪肉酸菜炖粉条(第一次做猪肉酸菜炖粉条)(4)

怎样做猪肉酸菜炖粉条(第一次做猪肉酸菜炖粉条)(5)

接着我们将酸菜多冲洗两遍,切成长条,放在清水中。

怎样做猪肉酸菜炖粉条(第一次做猪肉酸菜炖粉条)(6)

怎样做猪肉酸菜炖粉条(第一次做猪肉酸菜炖粉条)(7)

接下来我们起锅烧油,油热之后将切好的五花肉片放进去煸炒出油。

怎样做猪肉酸菜炖粉条(第一次做猪肉酸菜炖粉条)(8)

怎样做猪肉酸菜炖粉条(第一次做猪肉酸菜炖粉条)(9)

怎样做猪肉酸菜炖粉条(第一次做猪肉酸菜炖粉条)(10)

再将我们切好的葱姜蒜放进去一块煸炒。炒出香味儿之后,将切好的酸菜放进去。加上适量的清水,能够淹没所有食材就可以了。中小火焖煮20分钟。

怎样做猪肉酸菜炖粉条(第一次做猪肉酸菜炖粉条)(11)

怎样做猪肉酸菜炖粉条(第一次做猪肉酸菜炖粉条)(12)

时间到了之后,我们再将处理好的粉条放进去,小火焖煮10分钟,时间到了之后,再撒入大约小半勺的食用盐。再小火炖上10分钟。

怎样做猪肉酸菜炖粉条(第一次做猪肉酸菜炖粉条)(13)

怎样做猪肉酸菜炖粉条(第一次做猪肉酸菜炖粉条)(14)

时间到了我们就可以出锅盛盘了,一道好吃的猪肉酸菜炖粉条就做好了,是不是特别简单呢?

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