大家好,我是洪洋。端午节已经过去好多天了,家里还剩下一些糯米,今天就分享给大家一款用糯米做的小饼,香糯可口,我们可以一次多做一些,把它放在冰箱冷冻,想吃的时候用油煎一下,软软糯糯的,特别好吃,最重要的是做法也是特别的简单。

糯米饼做法不用糯米粉(端午节剩下的糯米不要浪费)(1)

1、首先准备300克的糯米,清洗干净后,把它浸泡2个小时,然后直接倒进电饭锅,加入和平时焖饭差不多的水,把糯米焖熟。

糯米饼做法不用糯米粉(端午节剩下的糯米不要浪费)(2)

2、再焖饭的时候,我们来准备一些果干,这里我用的是蔓越莓干和猕猴桃干,把它们全部切碎备用。

糯米饼做法不用糯米粉(端午节剩下的糯米不要浪费)(3)

3、大约40分钟左右,糯米饭已经焖好了,把它盛出来,然后用擀面杖将它兑碎,接着加入提前准备好的果干,我又放了一些黑芝麻,搅拌均匀。

糯米饼做法不用糯米粉(端午节剩下的糯米不要浪费)(4)

4、在面板上抹上一些食用油,然后将糯米面团揉一揉,揉匀后再搓成长条,这里建议大家戴上一次性手套,不然会比较粘手,用保鲜膜把长条卷起来,然后放在冰箱冷冻2个小时。

糯米饼做法不用糯米粉(端午节剩下的糯米不要浪费)(5)

5、时间差不多后,再将长条拿出来,切成均匀的厚片,这个可以解冻后直接吃,也可以热一热再吃,我比较馋,用油煎了一些,没想到特别的好吃。咱们可以一次性多做一些,放在冰箱冷藏,吃的时候拿出来,热一下或者煎一些都可以,软软糯糯的,还特别的香甜,真的特别好吃,有时间试试吧!

糯米饼做法不用糯米粉(端午节剩下的糯米不要浪费)(6)

食材清单:【糯米300克、蔓越莓干适量、猕猴桃干适量、黑芝麻适量、水、食用油】

洪洋温馨提示:1、果干可以根据自己的喜好随意添加。

2、冷冻的时间不能太长,不然不好切哦,一定等它半冻不冻的时候切。

好了,今天的美食就分享到这,我是洪洋,一个热爱生活,热爱美食的人,如果您觉得好,就请留个赞,要是感觉有用,就请收藏,要是有不对的地方或者您还有更好的想法,就请您留下宝贵的意见,谢谢大家了,您的支持就是洪洋的动力,我们明天不见不散!

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