By i食尚家
用料
- 花蛤 500g
- 鲜蘑菇 30g
- 平菇 30g
- 金针菇 30g
- 海鲜菇 30g
- 姜 1块
- 葱花 10g
- 香油 10g
- 胡椒粉 2g
- 水 1000g
- 水淀粉 2g
做法步骤
1、将花蛤清洗干净
2、姜切成丝。
3、把蘑菇切成片
4、金针菇切去老根部分。
5、海鲜菇切小块
6、把菇类先焯一下水
7、大碗里放进焯水后的菇，加入姜丝
8、把花蛤倒进去，加入水
9、把大碗放进蒸箱中
10、水箱加满水，开启纯蒸功能，100度蒸30分钟左右。
11、蒸好后取出，加盐、油调味，再洒上葱花即可。
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